生菜煮多久能熟

2-3分鐘。

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一、生菜一般煮多久能熟

生菜需要煮的時間是很短的，只需要大概十幾秒就可以，從生菜這個名稱上面就可以知道這種菜是可以生吃的，在有些地方，人們會拿比較大葉子的生菜把煮好的飯菜包起來然後大口大口的吃，吃起來口感不錯。煮生菜如果想煮的好吃，就不能夠把生菜煮的太老，如果煮得太老，口感很差，顏色看起來也很難看，但是煮得好的生菜吃起來鮮嫩可口，顏色翠綠好看，還是很吸引人的。

二、如何挑選生菜

1.看大小：在市場上所看到的`生菜大小區別還是很大的，我們在挑選生菜時，最好挑選比較大片的生菜，大片的生菜在生長的過程當中所能夠吸收到的營養會比較多，也會比較健康。

　　

2.看形狀：當我們在挑選大片的生菜後，我們要查看一下它們的葉子，如果生菜的葉子看起來比較堅挺，而且比較飽滿，那麼這樣子的生菜是比較新鮮的生菜，裏面所含有的水分會比較多。我們也需要注意一下葉子的厚度，在保證新鮮的情況下，我們儘量選擇葉子比較厚的生菜。

3.看顏色：我們可以通過顏色來辨別生菜的新鮮程度，如果我們看到的生菜的顏色是翠綠色，而且相對比較鮮嫩，那麼這樣子的生菜就是新鮮的生菜。一般情況下，如果生菜放的比較久，它們的顏色會從翠綠色變成青黃色，吃起來的口感會比較差。

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生菜半生不熟的能吃嗎

生菜在半生不熟的情況下也是可以吃的，生菜的味道比較受大衆所喜愛的，要是適當的吃上一些可以補充我們身體所需要的一些營養物質的呢。它的價格也是非常實惠的。

　　

生菜煮了爲什麼發黑

是不是煮的時間長了？生菜含鐵,越嫩的地方含量越多,煮或炒熟後容易被氧化，所以會變黑。只要是煮葉綠素含量高的蔬菜，煮菜的水都會變色，要視煮菜的量的多少和時間長短，如量多水少或者煮的時間長了就變黑了，但細看也不是完全黑，而是墨綠黑的色澤。水開後在沸水中加一勺食用油再放入生菜，這樣煮出的`生菜色澤明亮，湯不黑。

　　

生菜煮熟減肥還是生吃減肥

生菜無論生吃還是熟吃都是可以的，但是在生菜生吃的時候一定要注意好清洗衛生情況，而不是生吃還是熟吃，其中所含有的熱量都是差不多的，一般通過煮熟的來吃的話，是可以幫助殺除生菜裏面的一些病菌物質的，但是如果是自己家種植的蔬菜的話，往往也不會添加過多的有害物質，所以也是可以放心清洗之後生着吃的，看個人的喜好了。

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一、生菜的功效

1、抗衰老：生菜裏面有很多具有抗氧化能力的物質，比如胡蘿蔔素、各種維生素等等。將它們攝入體內，就可以防止體內的細胞發生氧化衰老，從而起到減緩老化的作用。

2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纖維。這種物質雖然不能夠直接被人體消化利用，但是卻可以增加腸胃蠕動的頻率，從而幫助增強人體的消化能力。

3、增強抵抗力：生菜裏面含有能夠促進人體產生干擾素的物質，即干擾素誘生劑。這種物質能夠幫助增加人體產生干擾素的量。而干擾素有增加人體抵抗力，抵抗病毒的作用。

　　

二、吃生菜有什麼好處

1、幫助減肥：生菜有增強腸胃蠕動的作用，能夠幫助減少食物通過腸道的.時間，從而減少人體的吸收量。人體吸收到的脂肪也會因此減少。

2、緩解牙齦出血：生菜裏面有大量的VC。這種物質具有預防牙齦出血的作用。所以經常吃生菜也可以幫助緩解和預防牙齦出血。

3、補充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分。經常吃它能夠幫助人體補充平時不容易攝取到的微量元素，以維持人體健康。