生菜煮多久能熟透

生菜一般煮2-3分鐘就能熟

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生菜煮多久能熟

生菜是很容易煮熟的，如果是翻炒一般3分鐘左右就可以出鍋，如果是涮火鍋，一般2分鐘左右就可以吃的，時間長了很容易煮爛，口感也比較差。

生菜，又叫玻璃菜、鵝仔菜、萵仔菜等，口感脆嫩爽口，可以炒、涮火鍋，也可以直接生吃。

生吃生菜一般是在燒烤店，比如用生菜包裹着烤肉吃，降低烤肉的油膩感。

根據生菜葉的生長形態可分爲結球生菜、皺葉生菜和直立生菜，比較常見的是直立生菜。

如何挑選生菜

1.看大小：在市場上所看到的生菜大小區別還是很大的，我們在挑選生菜時，最好挑選比較大片的生菜，大片的生菜在生長的過程當中所能夠吸收到的營養會比較多，也會比較健康。

2.看形狀：當我們在挑選大片的生菜後，我們要查看一下它們的葉子，如果生菜的葉子看起來比較堅挺，而且比較飽滿，那麼這樣子的生菜是比較新鮮的生菜，裏面所含有的水分會比較多。我們也需要注意一下葉子的厚度，在保證新鮮的`情況下，我們儘量選擇葉子比較厚的生菜。

3.看顏色：我們可以通過顏色來辨別生菜的新鮮程度，如果我們看到的生菜的顏色是翠綠色，而且相對比較鮮嫩，那麼這樣子的生菜就是新鮮的生菜。一般情況下，如果生菜放的比較久，它們的顏色會從翠綠色變成青黃色，吃起來的口感會比較差。

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生菜的熱量是多少大卡

生菜是一種低熱量的食物。每100克生菜之中只含有16大卡左右的熱量，是日常生活中很常見的一種蔬菜。從中醫學的角度來講生菜可以清熱利溼、涼血解毒，可以改善咽喉腫痛、口舌生瘡等症狀。而從營養學的角度來講，生菜中的`纖維素、維生素c、甘露醇含量比較充沛，可以美白皮膚，加速腸道蠕動。還可以降低血壓、降低血脂，起到減肥的目的。

生菜吃了會不會長胖

是不會長胖的。在日常生活中適當的吃一些生菜是不會引起發胖的，因爲生菜的熱量比較低，它其中富含的一些膳食纖維，還有一些微量元素的含量非常豐富，可以補充我們身體所需要的營養物質，尤其是膳食纖維可以促進我們腸胃的蠕動，這樣還有助於排便，所以說不必要擔心吃完生菜會發胖。

生菜吃了會回奶嗎

生菜不會回奶。生活中麥芽是出名的回奶食物，主要是其含有抑制乳汁分泌的成分，而生菜含有維生素B1、B6、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等營養成分，都是常規營養元素，不含對乳汁有影響的物質，哺乳期的媽媽適量的吃生菜可以補充營養，可放心食用。

蠔油生菜怎麼做

1、材料：生菜2棵、蒜4瓣、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、油適量、鹽適量。

2、摘選生菜洗淨瀝水，大蒜去皮切碎，不用切特別碎。

3、鍋坐水，燒開，加點鹽。

4、下生菜，加點油，焯燙約幾秒生菜變色後即撈出來。

5、把生菜過冷水或者冰水。

6、炒鍋里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。

7、加入蠔油和適量生抽煸炒幾秒即可。

8、把料汁淋在生菜上即可。

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生菜的原產地來自地球的另一邊——歐洲地中海沿岸，最早時期，古希臘和羅馬人都吃過生菜，而我小時候第一次認識到生菜是從韓國的節目中看到生菜包烤肉，才認識了它。生活中文化的傳遞也伴隨着美食的傳遞。

肝臟是人體排毒的重要場所，如果肝臟出現健康問題，隨之身體也會受到影響，而經常吃蔬菜，尤其是深色蔬菜是對我們的肝臟是有益的。蔬菜中富含B族維生素和膳食纖維，本身熱量低，水分足，題主問到的是生菜要怎麼做才更好吃？也是迎合了蔬菜的食用好處，而生菜的食用方式，不僅可以生吃，也可以熟吃，適合於不同人羣。

每100克生菜僅有12千卡，熱量低，既可生吃，也可熟吃

生吃生菜的做法

1、將買來的生菜放入淡鹽水裏浸泡10分鐘，會去除很多的淤泥，洗淨後待用，瀝乾水分。

2、徒手任意將生菜撕成自己想吃的大小，再加入自制的油醋汁，在不破壞生菜本身的口感，也不增加多餘的熱量，生菜吃起來也更美味。

這裏油醋汁的做法可以簡單教給大家 ，油醋汁 在生吃沙拉中都是不二選擇，而夏季也是減肥的時節，我們就要儘量避免選擇沙拉醬，因爲幾乎所有的沙拉醬的本質都是蛋黃醬，舉一個簡單的例子:一瓶蛋黃醬中70%都是油，如果買到的沙拉醬過於粘稠說明其中的糖和油含量很多，油醋汁的原料可以選擇橄欖油，醋，水，芥末醬，鹽，黑胡椒和適量的蜂蜜，或者選擇芝麻油，生抽，醋，糖和黑胡椒，可以根據個人不同的口味來選擇不同的油醋汁。

熟吃生菜的做法

1、將買來的生菜放入淡鹽水裏浸泡10分鐘，會去除很多的淤泥，洗淨後待用，瀝乾水分；

2、熱水煮開，生菜倒入，焯30秒，撈出瀝乾裝盤；

2、蒜末搗碎，切小米辣圈（按照個人的口味加小米辣的量），醋，蒸魚豉油，生抽，充分拌勻，倒入生菜盤中。

（注：圖片來源網絡，如有侵權，麻煩聯繫刪除，謝謝！）

謝謝邀請，生菜是一款常見食品，生吃美味，炒食更佳，含有豐富的維生素和微量元素，生吃一般蘸醬、蒜泥；熟吃方法也很多，如火鍋涮吃，過水涼拌吃，味道極佳。今天推薦一款式家庭版的.美味炒生菜，簡單好學，易上手，成菜味道鮮美，微生素不流失，是不可多得的美味。

生炒生菜：

原料：生菜

配料：幹辣椒、蒜蓉 蠔油 植物油 鹽 水澱粉 生抽 醋 糖

方法：

1.調汁，蠔油、澱粉、醋、蒜蓉、一點糖、生抽，加水調成汁。

2.鍋中放植物油燒熱加蒜、幹辣椒炒香。

3.加入生菜，一點鹽，用小火把生菜炒的下水，變型，變軟，此時火不能大，火大了菜就煳了。

4.菜變軟下水就是熟透了，加入調好的料汁出鍋。

小貼士：

1.不焯水，焯水營養流失，口感也不好，不鮮，生炒最佳。

2.青炒菜、生炒菜，主要吃菜的本味和鮮，一般放蒜，不太用姜和蔥，姜蔥對味道的帶動作用大，吃不出菜味了。

吃生菜有什麼好處

1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。

2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

寶寶能吃生菜嗎

當然能吃。生菜富豐富的維生素和礦物質，有助於補充寶寶生長髮育所需的維生素和微量元素。常吃生菜能增強身體抵抗力，促進腸胃消化，預防便祕等作用。

寶寶常吃生菜可以幫助調節身體內的酸鹼平衡，有助於孩子健康成長。不過生菜在吃之前一定要反覆清洗乾淨，如果有農藥殘留物留在菜葉上未能清除乾淨的話，會對人體造成傷害。