阿膠爲什麼要用黃酒泡 有4個原因

用黃酒泡阿膠是流傳已久的做法，很多人只知道要這麼做，卻不清楚這樣做有什麼好處，是因爲什麼原因，下面介紹阿膠爲什麼要用黃酒泡 有4個原因。

阿膠爲什麼要用黃酒泡

1.增加阿膠的功效

用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進藥效揮發。使阿膠易於消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。

2.軟化阿膠

用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因爲阿膠塊很硬。

3.去阿膠腥味

用黃酒泡過後的阿膠，可以完全去除阿膠異味，藉助酒的醇香。

4.使阿膠保質

用黃酒泡過後的阿膠，可以保質，具有防腐功能。

小貼士：

常用來泡阿膠的黃酒有：花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興黃酒等。

一斤阿膠能吃多久

阿膠雖好但不宜多吃，一般一次食用量建議控制在3-9克，一天的話吃個一兩次即可。而若按平均一次吃5克的話，可以吃100次。所以，如果一天吃一次，則能吃100天，而一天吃兩次就是50天。

怎樣用阿膠祛斑美容

阿膠不僅是一種補血聖品，對女性來說，還是美容養顏的好幫手，下面就讓我們來看看如何用阿膠來祛斑美容吧。

1、阿膠白皮粥

材料：阿膠、桑白皮、糯米、紅糖

做法：將桑白皮洗淨，放入砂鍋中熬汁，取汁液備用。把糯米洗淨後加清水煮，10分鐘後加入桑白皮汁、阿膠，煮熟後用紅糖調製食用。

這款阿膠粥不僅味道甜美，還具有美容祛斑的功效。

2、阿膠雞蛋湯

材料：阿膠、雞蛋

做法：把阿膠加水煮融，在煮的同時倒入雞蛋汁，打成蛋花，加入少許食鹽服用。

這款阿膠雞蛋湯具有補血功效，讓皮膚更加紅潤光滑。

阿膠的功效與作用

補血、補虛、滋陰、潤肺、安胎。

補血止血：用於血虛所致的頭昏目眩、心悸、失眠、健忘、萎黃乏力等，也可用於各種出血，如嘔血、咯血、崩漏等。

滋陰潤燥：用於陰虛所致的午後低熱、咽乾口燥、咳嗽少痰、痰中帶血絲等。

1、滋陰養血

阿膠具有滋陰潤燥、補血止血之功。 現代科學證明，阿膠能促進紅細胞與血紅 蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用，並能改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收，使血清鈣增高，進而起到補血的作用。

2、活血養顏

阿膠自古以來均被作爲女性美容養顏的佳品，其補益氣血、改善睡眠、改善貧血、抗疲勞、增強抗病力，使面色紅潤的效果常被人稱讚。

3、抗衰老

阿膠含有豐富的膠原蛋白，水解可得多種氨基酸，此外還含有鈣、硫等二十多種礦物質，這些成分是人體重要的營養物質。因此阿膠不但能益氣補血，還能抗衰老、延年益壽。