紅薯葉怎麼摘才嫩 紅薯葉子摘了還會長嗎

紅薯葉是一道味道很好的蔬菜，營養價值特別的高，而且吃法也很多樣，不過很多人對於紅薯葉是怎麼摘的都不太清楚，下面就一起來了解下吧。

紅薯葉怎麼摘才嫩

1.摘紅薯葉首先要看顏色採摘，如果發現紅薯葉的顏色比較深，那麼就說明紅薯杆比較老，這時候紅薯葉雖然可以吃，但是紅薯杆就不能吃了。

2.看整個紅薯葉的爬藤，頂尖的紅薯葉口感比較嫩，而且煮熟之後吃起來味道非常滑溜可口，而如果是越挨着根的紅薯葉，這時候是相對來說比較老的。

3.在採摘紅薯葉的時候，最好可以選擇光照資源比較好的紅薯地，如果紅薯葉陽光照射的比較多，這樣纔可以更好的享受到光合作用，紅薯葉的營養價值會得到提升，而且紅薯葉的口感也會變好，煮出來的紅薯葉會有甜味存在。

紅薯葉子摘了還會長嗎

紅薯葉子摘了還會長，所以是可以反覆採摘吃的。

只是在採摘的時候，要注意採摘紅薯葉頂尖的部分，不能一次性摘的太多了，否則不利於紅薯葉再生，只有讓紅薯葉能夠繼續長出來，這樣才能讓紅薯葉被反覆的進行採摘。

紅薯葉什麼時間摘最好

紅薯葉採摘的時間選擇是很重要的，摘紅薯葉要選擇在晴天日落的時候，早上的時候露水比較大，同時紅薯葉是沒有把露水所完全吸收好的，太陽照射過之後，蔬菜的營養價值是非常高的，這時候紅薯葉的表皮能可以更好的鎖住紅薯葉中的水分以及營養。

紅薯葉怎麼炒好吃

主料：紅薯葉適量

輔料：枸杞子適量，調料色拉油少許、食鹽少許、蒜適量

做法：

1、紅薯葉洗淨，蒜切片，枸杞子用溫水浸泡。

2、鍋燒熱倒少許油，下蒜片。

3、待蒜香飄出，倒入紅薯葉。

4、隨後把泡軟的枸杞子也倒入。

5、不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火，調入少許鹽調味炒勻即可出鍋。