櫻桃能用來泡酒嗎 櫻桃泡酒有什麼作用

櫻桃一天大概吃10個左右就差不多了，雖然櫻桃是溫性的水果，但是吃了太多還是會引起上火的，所以還是控制量爲好。那麼櫻桃可以用來泡酒嗎？櫻桃泡酒有什麼作用呢？

櫻桃能用來泡酒嗎

櫻桃是可以泡酒的。從中醫學的角度來講，櫻桃本身屬於一種溫熱性質的食物，可以活血化瘀。使用櫻桃泡酒之後可以加速身體內血液循環，對於淤血導致的四肢疼痛有一定的改善作用。而從營養學的角度來講，櫻桃泡酒之後裏面的花青素可以有效的稀釋進酒中，可以活血化瘀、軟化血管。而且其中的鐵離子更加有利於被人體吸收，可以改善缺鐵性貧血，還可以補充大量的葡萄糖、蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分。

櫻桃泡酒有什麼作用

1、櫻桃酒有抑制癌細胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。

2、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。

3、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用於治療心血管疾病及一些慢性疾病。

4、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿司匹林抗發炎性酶效力的10倍。

5、櫻桃酒中富含一種化學物質，有效地降低糖尿病患者體內的血糖含量。

6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

一斤櫻桃泡幾斤白酒

五斤。在製作櫻桃酒的時候按照櫻桃比白酒1:5的比例配製即可，也就是說一斤櫻桃可以泡5斤白酒，這樣泡出來的櫻桃酒櫻桃味不會太重，口感和味道上，酒味相對會濃厚一些，口感也就更醇一點。但也可以根據自己的喜好來調整酒的比例，若是喜歡櫻桃味比較重的櫻桃果酒，就可以減少酒的用量或者是增加櫻桃的用量。

櫻桃泡酒可以放多久

8-12個月。浸泡好的櫻桃酒，放在陰涼乾燥的地方密封保存一般能放8-12個月左右，但是由於自制的櫻桃酒工藝流程並不嚴格，加上櫻桃酒的保質期也與其保存環境有關係，所以櫻桃酒保質期也是需要根據實際情況而定的。釀好之後平均三天搖勻一下，一般一週後即可開瓶飲用，且儘量儘早飲用完。