吃什麼食物可以有效的降低膽固醇

膽固醇偏高可不是一個好的徵兆，在飲食方法需要注意才行，膽固醇偏高跟可能導致高血壓、高血脂、冠心病等多種疾病，那你難受不堪，所以我們需要注意飲食纔能有效的預防和降低膽固醇，還自己一個健康的身體纔是最重要的。

茄子

茄子除了營養豐富之外，它還是一種能夠降低膽固醇的健康菜。茄子中富含蛋白質、脂肪、多種維生素，以及磷、鐵、鈣等礦物質，其中的多種維生素及生物鹼能增強身體細胞之間的粘力，有效保護血管、防止微血管出血。茄子中豐富的纖維質，具有降低血液中膽固醇的作用。常吃茄子，對防治高血壓、腦溢血、動脈硬化，都有優越的作用。

冬瓜

說到吃什麼降低膽固醇，不得不提冬瓜。冬瓜的水分含量高，具有清熱與解毒的作用。冬瓜含有低鈉，因此具有利水作用，還可降血壓，能夠消除身體的浮腫，可治療腎炎;冬瓜肉還具有補充身體氣血的作用;冬瓜子具有治療腸炎與肺炎的功用。

哈密瓜

哈密瓜含有糖、蛋白質、維生素C、維生素B1、維生素B2、礦物質鈣、磷、鐵外，還含有尼克酸，大劑量的尼克酸能擴張小血管，降低膽固醇的含量。另外，哈密瓜還可以治療胃病、貧血等。由於哈密瓜中的鉀離子含量相當高，其所含的糖分和維生素易被人體吸收，因此還可以輔助治療腎臟病、胃病和貧血等疾病。

蘋果

蘋果也是降低膽固醇的水果之一。這是因爲蘋果中富含維生素C、果糖等營養物質，它們對於加快體內膽固醇的代謝有着積極的作用。除此之外，蘋果中含有的纖維素亦可降低膽固醇，並可以減緩血糖的上升。蘋果皮含有更豐富的纖維素，所以連皮吃更好，但是一定要清洗乾淨。