膽固醇對人體有傷害嗎？膽固醇是什麼？

在適當攝取富含膽固醇的動物性食物時，可增加富含磷鈣的大豆製品、蘑菇類等的攝入，以減少膽固醇在血管壁的沉積，維護血管功能。那麼膽固醇對人體有傷害嗎？膽固醇是什麼？

膽固醇是什麼

膽固醇還是臨牀生化檢查的一個重要指標，在正常情況下，機體在肝臟中合成和從食物中攝取的膽固醇，將轉化爲甾體激素或成爲細胞膜的組分，並使血液中膽固醇的濃度保持恆定。當肝臟發生嚴重病變時，膽固醇濃度會降低。而在黃疸性梗阻和腎病綜合徵患者體內，膽固醇濃度往往會升高。

膽固醇在體內有着廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響。現代研究已發現，動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石症與高膽固醇血癥有密切的相關性。如果是單純的膽固醇高則飲食調節是最好的辦法，如果還伴有高血壓則最好在監測血壓的情況下只要經醫生確定爲高血壓，則需要使用降壓藥物。高膽固醇血癥是導致動脈粥樣硬化的一個很重要的原因，所以請引起注意。

膽固醇對人體有傷害嗎

膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名爲膽固醇。膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最爲豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶於水，易溶於乙醚、氯仿等溶劑。

膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇經代謝還能轉化爲膽汁酸、類固醇激素、7-脫氫膽固醇，並且7-脫氫膽固醇經紫外線照射就會轉變爲維生素D3，所以膽固醇並非是對人體有害的物質。