膽固醇高能吃海蔘嗎？膽固醇高吃海蔘有什麼好處？

海蔘作爲營養價值豐富的食品，其脂肪含量低，蛋白質含量高，並且還有很多微量元素。那麼膽固醇高的人能吃海蔘嗎？膽固醇高吃海蔘有什麼好處？一起來了解下~

膽固醇高能吃海蔘嗎

膽固醇高能吃海蔘的。

海蔘是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎爲零。而且海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。

海蔘不僅富含蛋白質，同時是低膽固醇、低脂肪的食材，這一特點在衆多食材中，非常少見，在補充人體所需蛋白的同時，又不加重脂肪、膽固醇的負擔，因此受到廣大養生愛好者的追捧。

經常食用海蔘能降低膽固醇、血脂和血糖，改善人體心腦血管，防止血栓形成，並能提高機體免疫力，增強體質，降低血液中膽固醇濃度，預防由動脈硬化、腦血栓引起的心血管疾病，減輕炎症，增強記憶力，改善睡眠，防止腫瘤擴散，對孕婦、老年人、幼童及術後病患者的身體健康有極大幫助。

膽固醇高可以吃海蔘嗎?像海蔘之類膽固醇含量較低的海鮮，膽固醇高的患者還是可以適當食用，但一定要控制好攝入量。

膽固醇高吃海蔘的好處

降低膽固醇

海蔘中含有刺蔘苷，可抑制低密度脂蛋白的合成，具有降低膽固醇的作用。

抗凝血作用

海蔘提取液有溶解纖維蛋白的活性，並有激活纖維蛋白溶酶原的作用。海蔘中尚含有能增強尿激酶活性因子。海蔘中的生物活性物質主要是纖維蛋白溶酶樣纖溶酶，即對纖維蛋白具有直接分解活性的酶，可抗凝血，對膽固醇高引起的血栓有輔助治療的功效。

抗癌

海蔘還具有抗癌的功效，因爲海蔘中含有三萜皁苷和甾體甘，對癌細胞有明顯的抑制作用。

壯陽

海蔘味甘、味鹹，性涼，歸腎、肺二經，有補腎益精，養陰潤燥的功效，對於陽痿、遺精、小便頻繁有較好的療效。而膽固醇長期偏高，會對腎功能造成損傷，可以適當食用海蔘來壯陽。

膽固醇高吃多少海蔘合適

雖然海蔘中含有的優質的蛋白質，並且對膽固醇高人羣有好處，但還是要控制好食用的量，因爲吃太多的海蔘會導致蛋白質攝入過多，加重腎臟負擔。一般建議每天食用泡發的海蔘50克左右，一週3-5次即可。

膽固醇高是可以吃海蔘的，但是還是要控制好量，也不能吃太多，物極必反。

10種食物能降低膽固醇

1、海帶

含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

2、魚

如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因爲魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂，也可以預防中風。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到減肥塑身的效果。

4、胡蘿蔔

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。

6、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油叄酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

7、黃豆

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。

8、大蒜

紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。

9、冬瓜

冬瓜具有很好地減肥功效，經常食用冬瓜，能夠將身體多餘的脂肪去除，達到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。

10、牡蠣

富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。

膽固醇高不能吃的6種食物

1、蛋黃

1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2~3個雞蛋。

2、動物內臟

包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200~400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次爲宜。

3、動物的腦子

按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量爲2571毫克，羊腦爲2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次爲宜。

4、烏賊

雖然許多無脊椎動物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛的，但是烏賊卻屬於其中的異類。這是因爲每100克烏賊的膽固醇含量會高達400毫克以上。

5、奶油、黃油等

雖然牛奶不屬於高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量僅爲45毫克左右，但奶製品會引起高膽固醇血癥。這時由於富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟製造出大量的膽固醇，同時使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過剩的膽固醇就會積聚在動脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。

6、動物性脂肪

如牛油、雞油、魚油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會促使膽固醇的合成，又由於動物性脂肪難以消化，使肝臟過度工作，也會降低其清除膽固醇的能力。