嫩南瓜的功效和作用

調節血糖、美容美顏、調節血壓。

嫩南瓜的功效和作用1

1、預防和治療糖尿病：

嫩南瓜中含有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，防治糖尿病。

2、美容養顏：

嫩南瓜中維生素A含量高於綠色蔬菜，可以美化皮膚。

　　

3、幫助消化：

吃嫩南瓜可以保護胃黏膜，幫助消化。對消化系統疾病有很好治療效果，如胃腸熱引起食慾不振等。

4、預防中風：

嫩南瓜中含有大量亞麻油酸、棕櫚酸、硬脂酸等優質油脂，可預防中風。建議保持日常生活習慣，避免熬夜、早睡早起，適當進行體育鍛煉。

嫩南瓜的功效和作用2

南瓜怎麼做好吃

南瓜湯的做法：先把洋蔥洗乾淨後切成絲，南瓜洗乾淨後去皮切成片，把鍋燒熱後放入黃油，加熱至融化，再放入洋蔥翻炒出香味，之後放入南瓜翻炒均勻，再倒入開水，大火煮開後小火慢慢把南瓜熟爛，之後用鹽調味，攪拌至泥糊，盛出後撒些堅果即可。

南瓜粥的做法：先把南瓜洗乾淨後去皮去瓤，再切成片狀，大米和小米淘洗乾淨後倒入鍋裏，同時倒入水，熬煮成粥，煮的時候把南瓜蒸一刻鐘，蒸熟後搗成泥糊，再倒入煮好的粥種，攪拌均勻後小火再煮五分鐘，撒些黑芝麻即可。

燜南瓜的做法：先把南瓜洗乾淨後去皮切成塊狀，大蒜洗乾淨後去皮剁碎，之後把南瓜和蒜末放入碗裏，倒入生抽和油，放入鹽攪拌均勻，之後蓋好蓋，留一點點縫，大火加熱五分鐘後撒些蔥花即可。

南瓜百合湯的做法：先把南瓜洗乾淨後去皮切成塊狀，百合洗乾淨後浸泡一會，把南瓜放入鍋裏，倒入水，大火煮開後小火慢慢煮一刻鐘，之後放入百合和枸杞，同時煮10分鐘後用蜂蜜調味。

　　

土豆燉南瓜的做法：先把土豆和南瓜洗乾淨後去皮，切成塊狀，之後把鍋燒熱後倒入油，燒熱後倒入土豆和南瓜，翻炒成金黃色，再用鹽和雞精調味，再撒些胡椒粉，翻炒均勻，倒入可以淹沒食材的水，撒些海米，中火燉煮至收汁即可。

南瓜燉排骨的`做法：先把排骨清洗乾淨後浸泡十分鐘，之後把排骨放入鍋裏，倒入可以淹沒排骨的水，大火煮開後撇去浮沫，把排骨撈出，之後把鍋燒熱後倒入油，燒至溫熱後放入薑片。

倒入排骨大火快速翻炒變色，再倒入老抽和料酒，放入少許白糖，撒些蔥段，放入各種調料，倒入可以淹沒食材的高湯，再小火燉煮四十分鐘，把南瓜洗乾淨後去皮去瓤切成塊狀，等排骨煮熟後倒入南瓜煮十分鐘後用鹽和味精調味，最後大火收汁。

南瓜怎麼做好吃，以上是小編帶來的南瓜的各種吃法的詳細做法，南瓜雖然是一種營養物質很豐富的食物，但是有些人食用南瓜可能會導致過敏，南瓜過敏的人羣反應是腹瀉腹痛，皮膚紅腫等，所以一旦出現這些情況就要立即停止食用，希望小編的介紹可以幫到大家。

嫩南瓜的功效和作用3

怎麼挑甜的老南瓜

1、首先觀察南瓜的顏色。不同的品種，南瓜的顏色是不一樣的。市場上常賣的兩個品種，一個是蜜本南瓜，要面甜的就要挑選顏色橙色的，成熟的好，口感就好;還有一種京綠慄南瓜，北京的品種，挑選要找顏色深綠的、所以，什麼樣的南瓜又面又甜，首先看顏色準沒錯。

　　

2、觀察南瓜外形。可以通過看南瓜的形狀看出來，有的南瓜是圓的，帶有條紋的；有的是長的，帶有斑紋線的。不管什麼形狀的南瓜，在挑選的時候，要找形狀完整的'，有凸起或斑點的不影響口感，這是南瓜抵制蟲害，保護自己留下來的痕跡。

3、掐一下南瓜的外皮。購買時要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比較堅硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

4、聽聲音：挑選南瓜時，可將南瓜托起，一隻手去輕輕的拍打，辨別一下南瓜的聲音，悶響的就是老南瓜，反之，成熟度就沒那麼好了。