吃什麼對肝好，十大養肝補肝食物排行榜

1、木瓜

吃什麼對肝好？很多人都知道木瓜具有豐胸的效果，卻並不知道它也是養肝的一種良品。這是因爲木瓜中含有大量的維C和多種氨基酸，而這些物質都具有增強肝細胞活性的作用，所以多吃一些木瓜是可以達到養肝的目的的。此外，木瓜還可以提高肝臟的抗病能力。

2、木耳

相信大家對木耳都不陌生，這是很常見的一種菌類蔬菜。多吃木耳是可以起到養肝的作用的，而食用木耳的方式也有很多，如焯熟之後蘸芥末汁食用，切成絲拌涼菜食用和與雞蛋等搭配炒熟後食用等。不管選擇哪種方式食用木耳，都需要注意對食鹽的把控，以防破壞了木耳的營養結構。

3、柑橘

柑橘內維生素的含量是極其豐富的，而維生素又是維持肝細胞活性的主要元素，所以多吃柑橘是可以達到養肝的目的的。但是人們在空腹之時，千萬不要去吃柑橘，以防刺激到自己的腸胃，從而引發不良的症狀出現。

4、檸檬

檸檬不但富含維生素C，還是一種天然的草本植物，它的功能除了養肝之外，還有防毒解毒的作用，所以適當的吃些檸檬對人體是大有益處的。但是，由於檸檬的味道極酸，所以很少有人能夠直接食用，因此想要通過吃檸檬來養肝的人就需要尋找適合自己的食用方法了，如泡檸檬水、榨檸檬汁添加蜂蜜來飲用等。

5、海藻類

像海帶、紫菜等海藻類食物是能夠起到護肝的作用的，因爲食用這類食物是可以幫助肝臟進行排毒的，也可以防止人體吸收過多的鎘等有毒的金屬元素。在食用海藻類食物之前，一定要先將其清洗乾淨，畢竟這類食物的表面是附着着海內的一些生物的。

6、白菜

白菜是冬季常見的蔬菜，別看價格低廉，但營養價值很高，裏面含有大量的維生素以及粗纖維，具有潤腸通便以及降火的效果，同時也能促進肝臟排毒，刺激胃腸道蠕動，幫助大便排泄以及食物消化，保護了肝臟。把豬肝和白菜搭配在一起能保肝護腎和養血，把豬肉和白菜搭配在一起能互相補充營養。

7、萵筍

萵筍裏面有大量的萵筍素，能刺激消化酶、胃液以及膽汁分泌，提高了肝病患者的食慾。對於肝硬化伴隨着貧血的人羣來說，適當的吃萵筍能夠刺激有機酸及酶類的分泌，增加了胃腸道對鐵的吸收，達到了補氣養肝的效果，同時促進了血小板生成。把萵筍和黑木耳搭配在一起，能輔助治療高血脂高血糖高血壓，保護了心血管，降低了患上心血管疾病的機率。把胡蘿蔔搭配在一起，能促進營養吸收，刺激了食物消化，提高了人們食慾。

8、菠菜

菠菜裏面含有大量的葉綠素，能維持體內的酸鹼平衡，同時舒緩了壓力，達到了疏肝理氣的效果，提高了人們的抵抗力和免疫力。除此之外也能補血補肝，幫助病情恢復。菠菜和雞蛋搭配在一起能爲身體補充鐵，緩解了缺鐵性貧血，讓人們的臉色變得更加紅潤。和茄子搭配在一起，能達到抗氧化功效，防止正常的細胞發生癌變，降低了血液中甘油三酯以及膽固醇含量，防止出現動脈硬化，幫助調節血壓，保護了人們心臟。

9、芹菜

芹菜裏面含有大量的膳食纖維、礦物質胡蘿蔔素以及維生素等，可達到清肝瀉火及健脾養胃的效果，能爲身體補充所需要的營養，幫助降低膽固醇，有利於肝細胞的修復和再生。把核桃和芹菜搭配在一起，能潤腸通便以及降低血壓，芹菜裏面含有大量的植物纖維以及維生素c，能補肝明目以及養血。

10、蘑菇

吃什麼對肝好？蘑菇種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。