普洱茶發黴了還能喝嗎 普洱茶發黴了怎麼處理

最近雨下的有點多，所以導致屋裏有些返潮，之前別人送的普洱一直沒捨得喝，結果這次都發黴了，這普洱發黴了還能喝嗎？

普洱茶發黴了還能喝嗎

若是普洱茶發黴比較嚴重的話就不要在使用了，直接丟掉就好，要是比較輕微的還是可以通過一些手段來拯救一下的。

普洱茶發黴了怎麼處理

1、用布處理

普洱茶生茶，表面發黴的話，可以用半潮乾淨的布，把發黴的部分清理一次，存放到通風，乾燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月後，就沒有了。

2、時間問題

如果一個月後還是一樣，可以根據你的原料來處理，如果是好的大樹茶，可以多等幾個月，如果在雨季，等雨天過後就會好了的，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，建議不要喝了。可以拿去做其他的用途，比如：把茶葉泡了用來清潔傢俱。

3、打散

普洱茶熟茶發黴，最好的辦法就是打成小團或者是小團的普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月後，應該就沒有了。

4、自然乾燥

用牙刷把黴菌刷掉，然後放在陰涼通風地方，讓其自然乾燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。

普洱茶發黴了怎麼辦？預防普洱茶發黴的存放注意事項：

首先，溼熱天氣，一直以來就被認爲是普洱茶好的儲存地。普洱生茶是一種後發酵茶，一定的溼度和溫度，是後發酵的必要條件。有人說普洱茶在溼熱環境下放置一年相當於在普通環境陳化三年的效果。當遭遇了高溫多雨的天氣後，普洱茶收藏愛好者應特別注意觀察藏品的變化，要及時增加藏茶室環境的通風透光，尤其是要加速空氣的流通(可以用電風扇來幫助空氣的流通)。

其次，儘量降低室內的溫度。對於已經發生受潮黴變的茶，進行分類，設法進行曬、焙乾等乾燥處理，處理後的藏品，應轉移在陰涼乾燥的環境下分開來儲藏。

普洱發黴怎麼辨別

一、普洱茶白霜

普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內部都附有一層薄薄的“白色物質”（注意：必須是均勻分佈，而且是白色物質大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無黴味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬於此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。並且此種“白霜”會提升普洱茶的相關口感和價值。

有的人因爲倉儲不當或空氣潮溼，溼度過高導致普洱茶發生黴變，此種情況下，“白點”一般是會分佈不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股黴味，刺激，令人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會出現不舒服的狀態，重則會出現中毒。

二、普洱茶黴變

二聞、正常的“白霜”，嗅之無黴味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬於此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。

發黴的茶有刺激性的黴味，根據常識很容易在從幹茶就能區分開來。此情況下的普洱茶是不能喝的。

三、警惕“黴變”茶

發生黴變的茶，有的呈現黑色或者綠色，顏色看上去讓人極不舒服，有的甚至發毛，這類是變質比較嚴重的茶，建議扔掉，這類茶已經不能再喝了。

普洱茶內有雜質。黴變的茶，無論是餅茶、磚茶、還是沱茶，黴變的地方都是成片的。而有的熟茶其他地方都好好的，但是零星出現一些白色斑點。這是普洱茶在加工過程中混進了其他雜物，這些在一些碎沱，或茶葉較碎的餅茶，磚茶中容易見到。就普洱餅茶、磚茶、沱茶來說，黴變的產品不夠硬，不費力地就可以將其撬開，而沒有黴變的茶很堅硬。

普洱茶是什麼顏色

一、常見的普洱生茶湯色

1、綠豔

清澈鮮豔，淺綠鮮亮。屬於優質曬青毛茶的湯色，早春茶常見此湯色。隨着不斷的陳化，綠豔色會慢慢消失，演變爲杏黃明亮的湯色。

2、黃綠

綠中微黃，似半成熟的橙子色澤，故又稱橙綠。是中高檔曬青毛茶的湯色。也是早春常見的的顏色，必須經過及時的揉捻與乾燥方可有此湯色出現。

3、綠黃

綠中黃多的湯色，清明至穀雨期間的曬青毛茶，是加工時殺青溫度偏低，揉捻與乾燥不及時的表現。

4、淺黃

湯色黃而淺，亦稱淡黃色，是物質欠豐富的低檔曬青毛茶的湯色。如果原料細嫩的茶品也表現出這類湯色，多半因爲鮮茶葉受漚或攤晾乾燥不及時造成的。

5、橙黃

湯色黃中微帶紅，似橙色或桔黃色。一般是藏期3—5年的老生茶才顯此湯色，但是亮度很高。若新茶就多是茶葉裂變、殺青溫度偏低的表現。

6、深黃

暗黃，湯黃而深無光澤，新茶有此湯色多爲幾天的茶青合併加工或揉捻茶葉長時間得不到乾燥所致。老生茶也會有此湯色，且亮度很好。

7、青暗

湯色泛青，無光澤。多爲花青素較高的“紫芽茶”或“高錳”土壤環境下生產的曬青茶，也可能是受“新鐵”污染的茶葉，此類茶葉湯麪常有類似“油膜”的漂浮層。

8、混暗

湯色混而暗，與“混濁”同義，湯中沉澱物多，混而不清，難見碗底。這是加工中曬青毛茶沒有完全曬乾，還有溼度的茶就袋裝或者“悶幹”的表現。這類茶品的檔次就無形中被降低了。

9、紅湯

湯褐色變紅，這是茶葉嚴重變質的表現。常伴有餿味，是不良曬青茶的表現。如果老茶顯現紅湯，必須是晶瑩剔透方算不可多得的好茶。

普洱茶泡出來是什麼顏色

二、常見的普洱熟茶湯色

第一：紅豔

湯紅豔、欠亮。這是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

第二：紅亮

茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的稱紅明。觀察葉底多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。六成熟的普洱茶常見此湯色。

第三：紅濃

湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。七成熟的普洱茶常見此湯色。

第四：紅褐

湯色紅濃，紅中透紫黑。勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。八成熟的普洱茶常見此湯色。

第五：褐色

茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。九成熟的普洱茶常見此湯色。

第六：黑褐

茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質硬，滋味較醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常見此湯色。

第七：黃白

茶湯微黃幾乎接近無色。觀察葉底，色黑而硬脆似“碳條”，滋味平淡，是發酵過度，已經“燒心”的普洱茶。

普洱茶泡出來是什麼顏色

好的茶湯應該是，通透油亮，清澈而厚重，令人賞心悅目的。而不好的茶湯就是，模糊暗啞，混濁而稀薄。因此，茶友們觀察茶湯也可初步判斷一款茶的優劣。以上就是對普洱茶湯顏色的一些相關介紹，相信大家已經有了一定的瞭解。那麼在今後選購，或者品飲普洱茶的時候，就可以學着去判斷自己喝的茶的品質，是生茶還是熟茶。