秋季進補“對症”吃魚更健康

秋季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。

吃魚進補講究“對症下藥”

祖國醫學認爲食魚要講究對症，對症吃“魚”，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉4種常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。

1、帶魚：可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤爲適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤溼與彈性。

2、鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

3、鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等症。

4、青魚：有補氣養胃、化溼利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、溼痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。

需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚，這些患者是：

1、出血性疾病患者。如血小板減少、血友病、維生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因爲魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀；

2、痛風患者。因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的；

3、結核病患者。結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

4、肝硬化病人。肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；

對症吃魚雖可減輕病痛，但畢竟效果較緩慢，且與每個人的體質有較大關係。如果效果不明顯或不見好轉，應及時就醫。