小寒節氣吃什麼?豬肉能滋養臟腑,滑潤肌膚

對了豬肉大家一定不會陌生了，肉是我們人體每天需要的營養之一，在小寒節氣裏最好的飲食之一就是豬肉了，它不盡能預防貧血，增強免疫力還能補充人體能量等，是非常不錯的補品之一哦。

養生功效

預防貧血，增強免疫力

豬肉含有優質的蛋白質和人體必需的脂肪酸，能夠促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等症狀，同時增強免疫力，抵抗病毒侵害。

活血化瘀

豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

補充身體能量

豬肉還含有豐富的B族維生素，可以使身體感到更有力氣。

營養價值

100克豬肉中含有:

選購與儲存

選購：

新鮮的豬肉，肉質緊密，富有彈性，皮薄；膘肥嫩、色雪白；瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發黏。

儲存：

買回的豬肉用水洗淨，然後分割成小塊，分別裝人保鮮袋，再放人冰箱冷凍保存。

食用宜忌

宜：

豬肉屬酸性食物，爲保持膳食平衡，烹運時宜適量搭配些豆類和蔬菜等鹼性食物，如土豆、蘿蔔、海帶、大白菜、芋頭、藉、木耳、豆腐等。

忌：

豬肉含脂肪較高，特別是膽固醇含量較高，動脈硬化、冠心病、高血壓和肝、胃病患者及老年人應少食；豬肉多食可生痰，體胖多痰者慎用，患風寒及大病初癒者忌食。