大雪節氣吃小白菜能延緩皮膚衰老

大雪節氣應該怎麼吃？小白菜營養好，它能有效的延緩皮膚衰老症狀，讓你能保持一副美麗動人的肌膚，它還具有強身健體之功效，接下來就讓我們一起看看小白菜的具體內容吧。

養生功效

提供營養、強身健體

小白菜爲含維生索和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身休的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽間醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

潤澤皮膚、延緩衰老

小白菜中含有豐富的維生素C，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着。

營養價值

100克小白菜中含有：

選購與儲存

選購

新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時，如發現小白菜的顏色暗淡，無光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，並有蟲斑，則爲劣質小白菜。

儲存

小白菜因質地嬌嫩，容易腐爛變質，一般是隨買隨吃。如保存在冰箱內，至多能保鮮1—2天。

食用宜忌

宜

①小白菜搭配豬肉能夠促進兒童成長。②小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利於減肥。

忌

①小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。②用小白菜製作菜餚，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。

飲食搭配

香菇蛋白小白菜粥

主料：鹹蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜，

配料：鹽，白糖，雞精，胡椒粉，小蔥末，香油

做法

1、高壓鍋內加足量水，放入洗好的大米、糯米（2：1），大火煮開加蓋轉小火煮15分鐘。2、鹹蛋白切成小塊，香菇、小白菜洗淨切絲。3、待高壓鍋內的氣放完全放出開蓋，先放入鹹蛋白煮5分鐘，再放入香菇、小白菜煮5分鐘，要不斷的攪拌防止糊底，最後根據個人口味加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油，撒入蔥末即可。