罈子肉的營養價值 罈子肉有哪些營養

罈子肉是傳統的菜式之一，罈子肉是紅色的，吃起來肥而不膩，口感很好，罈子肉應該很多人沒吃過，接下來給大家介紹一下罈子肉吧。

罈子肉的營養價值 

1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。

2、富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

罈子肉有哪些營養

五花肉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。罈子肉富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

罈子肉怎麼做有營養

1、豬肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮幾分鐘撈出。

2、豬肉切成7釐米見方的塊,雞肉切塊。

3、雞蛋煮熟,去殼,裹上細於豆粉,入豬油鍋炸成黃色撈出。

4、冬筍切成滾刀塊。火腿切粗條,金鉤、墨魚精水漲發後洗淨。

5、在陶質小壇內墊放豬骨,將豬肉、雞肉、墨魚、金鉤、火腿、冬筍、雞蛋、豬肉丸等放入壇內。

6、加精鹽、醬油、醒糟汁、冰糖汁和紗布袋裝好的姜(拍破)、蔥(挽結))、胡椒(拍碎)、口蘑(漲發),並摻入鮮湯。

7、然後用紙(潤溼)封嚴壇口,將壇置穀糠殼火上煨約五六小時後揭去封紙,取出裝姜、蔥、口蘑的紗布袋,裝入盤中即成。

毯子肉是哪個地方的菜系

重慶罈子肉是川菜，原料豐富，形態豐腴，肥而不膩，色澤棕紅，味道濃厚，鮮香可口，湯濃味香，色澤紅潤，肉爛不膩。口感很好，去重慶的人一定要嚐嚐這道菜。