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產婦營養餐可以根據各種食物來搭配

產婦營養餐可以根據各種食物來搭配

產婦在產後同孕期一樣需要加強營養,但也不要營養過剩,這就需要在飲食上講點科學。產後的頭1-2天,由於勞累,產婦的消耗能力減弱,應該吃些容易消化、富含營養又不油膩的食物,如牛奶、豆漿、藕粉、大米或小米等穀類煮成的粥,或掛麪湯、餛飩等。隨着體力的恢復,消化能力也增強,可以開始進普通飲食,要注意在產後3-4天裏,不要喝太多的湯,以免使乳房過度淤漲,等泌乳後再多喝湯,如雞湯、排骨湯、豬蹄湯、卿魚湯等。這些湯類對產婦身體康復十分有益,不僅可促進奶汁分泌,還能提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

產婦營養餐可以根據各種食物來搭配

產褥期產婦所需要的多種營養素,可參考下列食物:

蛋白質:瘦肉、魚、蛋、乳和禽類如雞、鴨等都含有大量的動物蛋白質。花生、豆類和豆類製品等都含有大量的植物蛋白質。

脂肪:肉類和動物油含有動物脂肪。豆類、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。

糖類:所有的穀物類,如白薯、土豆、栗子、蓮子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖類。

礦物質:油菜、菠菜、芹菜(尤其是芹菜葉)、雪裏蒸、莽菜、葛芭和小白菜中含有鐵和鈣較多。豬肝、豬腎、魚和豆芽菜中含磷量較高。海帶、蝦、魚和紫菜等含碘量較高。

維生素A:魚肝油、蛋、肝、乳都含有較多的維生素A,菠菜、莽菜、胡蘿蔔、韭菜、蕪菜和葛芭葉中含胡蘿蔔素較多,胡蘿蔔素在人體內可轉化成維生素A。

維生素B:小米、玉米、糙大米、標準麪粉、豆類、肝和蛋中都含有大量的維生素B,青菜和水果中也富有維生素B。

維生素C:各種新鮮蔬菜、柑桔、橙抽、草葛、檸檬、葡萄、紅果中均含有維生素C,尤其鮮棗中含量較高。

維生素D:魚肝油、蛋黃和乳類中含量豐富。

雞蛋含有蛋白質、脂肪卵磷脂核黃素和鈣、磷、鐵及維生素A,B,D等,是很好的營養品,但也不要吃得過多,每天吃3-5個就足以滿足需要。如果過多食用雞蛋而忽略其它營養素的攝入,則可引起消化功能紊亂和身體的生理機能失調。

爲了從食物中獲得各種營養,一定不要只吃精米麪,也要吃糙雜糧,更要多吃些新鮮蔬菜,這樣纔會獲得均衡營養。

標籤: 營養餐 產婦 搭配
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