檸檬的美容作用體現

檸檬的美容作用體現在哪裏

檸檬具有很強的抗氧化性作用，檸檬因味酸，一般不直接食用，但作爲烹調或飲品的調味劑在日常生活中被廣泛接受。營養科醫生介紹稱，它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香豆素、甾醇類揮發油等物質，具有很強的抗氧化性作用。另外，它所含的維生素C是蘋果的5倍。

檸檬的作用：

1、有特殊的美容和防早衰作用。研究發現，適量服用新鮮檸檬汁有助於身體對鈣、鐵的吸收，還能防止和消除皮膚色素沉澱、使肌膚光潔柔嫩，具有特殊的美容和防早衰作用。

2、檸檬汁還能降低血脂，並可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收，此外還有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。

推薦食用法：檸檬蜜膏

原料：新鮮檸檬500克，蜂蜜300毫升。

製法：先將檸檬連皮洗淨榨汁；加入蜂蜜，用文火煎熬濃縮，至黏稠時停火，待冷裝瓶隨時適量取食。

作用：止咳化痰、生津健脾，促進血循環，保持肌膚彈性延緩老化，降低膽固醇，還能中和胃腸中的毒素；

以上是對檸檬的美容作用體現在哪裏的介紹，您知道了嗎？檸檬防止和消除皮膚色素沉澱、使肌膚光潔柔嫩，具有特殊的美容和防早衰作用。常吃對預防癌症、糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化症、骨質疏鬆等疾病有一定作用。

檸檬的選購

1、看顏色

新鮮的檸檬色澤是很鮮豔的，鮮黃色的，而且色澤會很均勻，不會黃綠分佈，皮是發亮的，頂部的那個結是綠色的，就是那個原來與樹上連接的地方，摘下來後一般都會留下一個綠色的小頂部，就像橙子的頂部有一個象疙瘩的東西，如果是褐色的就證明這個檸檬是不新鮮的了。

2、試手感

比較結實的，比較硬的就是比較酸的，而較軟的就會沒那麼酸，但是千萬別買軟綿綿的，軟綿綿的就是很不新鮮的了。

3、觀形狀

整體形狀比較圓的是會沒那麼酸，但是汁會多一點；而比較尖的就會比較酸，但是汁會少一點。

檸檬的存儲

1、切開的檸檬的保存：

切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的保存。

2、檸檬汁的保存：

可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限制在3天之內，長了會造成維生素c揮發。

也可，在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時候，直接取檸檬冰塊來用就可以了。

3、完整檸檬的保存：

完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3％、二氧化碳濃度高於10％的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5％可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。

檸檬的食用方法

因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁，常見用法：

1、鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

2、製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用（糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量爲檸檬量的25~30%)。

3、檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。