蔓越莓的英文

Cranberry。

蔓越莓的英文1

蔓越莓（英語：Cranberry），又稱蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：拉丁語：Oxycoccus）；

又名毛蒿豆亞屬的俗稱，此亞屬的物種均爲常綠灌木，主要生長在北半球的清涼地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。

常見收穫蔓越莓的方式

水收。

估計很多人都看過蔓越莓收貨時的圖片，以至於很多人認爲蔓越莓是長在水裏。

其實是因爲蔓越莓果實較於小而多，並緊緊的生長於地面，而剛好蔓越莓果實中有四個氣腔，類似於泡沫體的質地；

於是種植者在低窪地中注入水並用一種特殊的機器把蔓越莓果從樹藤上分離下來，這樣果實就會漂浮在如紅色海洋般的水面上，這才讓採摘蔓越莓變得異常簡單。

這些蔓越莓被撈起後就送到工廠進行加工了，幾乎95%的蔓越莓都是通過這種方式收穫的，場面只能用“壯觀”來形容。

每年金秋時節，美國的蔓越莓產區就變成了紅色的海洋，一顆閃耀在北美的“紅寶石”當之無愧。

　　

蔓越莓作用

1、抗氧化作用

蔓越莓含有大量的多酚類化合物，如花青素、類黃酮等，這些化合物具有抗氧化作用。

抗氧化劑有助於防止自由基對身體細胞的損害，保護身體免受各種疾病的侵襲，包括癌症、心血管疾病和認知衰退等。

近些年的研究發現，蔓越莓中的花青素和類黃酮能夠提高細胞的抗氧化能力，降低因自由基造成的細胞損傷。

2、抗炎作用

蔓越莓能夠有效抑制引起炎症的酶類，降低身體炎症水平，減輕與炎症相關的'健康問題。

最近的一項研究表明，蔓越莓也能夠抑制疾病相關的炎症介質，包括TNF-a、IL-1β和IL-6等，這些介質與許多慢性疾病有關。

3、抗菌作用

蔓越莓所含的花青素被廣泛應用於治療和預防細菌性感染。研究表明，蔓越莓具有抗菌作用，特別是對抗尿路感染的產生。

這種效果可以歸因於蔓越莓中特定的成分，如laconic酸和proanthocyanidins。這些成分能夠抑制細菌感染，對細菌的黏附有很強的抗菌活性，因此能夠預防和治療尿路感染。

4、降低尿路感染

多項研究顯示，蔓越莓能夠降低尿路感染的風險。這是由於蔓越莓所含的花青素可以阻止細菌黏附在尿道和泌尿系統壁上。如果細菌不能粘附到身體的任何一個部位，就無法繁殖和引發感染。

平常在我們通過喝蔓越莓汁等形式攝取蔓越莓可以起到預防作用，對於已經感染的患者也可以起到輔助的治療作用。

5、抗衰老和美容效果

蔓越莓所含的抗氧化物質能夠保持身體細胞健康和活躍，對抗衰老和保護皮膚有顯著的功效。

花青素的抗氧化作用有助於減少自由基的損傷，保護皮膚免受氧化、乾燥和曬傷的危害。另外，蔓越莓還含有維生素C，有助於促進膠原蛋白的生產，增加皮膚彈性，改善皮膚質量和延緩衰老。

　　

6、治療胃病

除了以上幾點作用，蔓越莓還有治療胃病的功效。研究表明，蔓越莓能夠減少幽門螺桿菌的生長，因此能夠降低胃病的風險，而且蔓越莓中所含的花青素有助於減少胃酸的分泌，緩解胃病症狀。

綜上所述，蔓越莓具有多種健康功效，包括抗氧化、抗炎、抗菌、降低尿路感染、抗衰老和治療胃病等作用。

因此，建議人們在日常生活中適當食用蔓越莓製品，如蔓越莓汁、蔓越莓幹、蔓越莓醬等，以維護身體健康。

蔓越莓的英文2

蔓越莓營養成分？

蔓越莓（英文 cranberry）又稱小紅莓、蔓越橘等，因爲味道酸澀，很少直接生吃，而會加糖與其它果汁混合食用。

新鮮蔓越莓約9成是水分，其餘主要是碳水化合和纖維（但是蔓越莓汁幾乎不含纖維）。

蔓越莓含有的最重要營養素是多種植化素，如類黃酮、A型原花青素、兒茶素、槲皮素、楊梅素、熊果酸和三萜類等；

可提供類似天然抗生素的保護作用，有非常好的抗氧化、抗菌及人體淨化效果，是目前被認爲蔓越莓具有多元保健功效的主要成分。

值得注意的是，這些植化素都集中在蔓越莓表皮，在蔓越莓汁中就大大減少了。

蔓越莓營養富含多種維生素和礦物質：

維生素C：具備強大抗氧化能力；

維生素E：能抗氧化、抗老、保護心血管、修護肌膚；

維生素K1：對血液凝固至關重要；錳能促進新陳代謝；

鉀：能排出人體多餘水分，維持身體機能穩定；

鎂：是多種重要生化反應的催化因子，能保持體內代謝平衡；

磷：可以維護骨骼健康；

銅：幫助維護心臟健康等。

此外，蔓越莓含有的維生素A、單元不飽和脂肪酸及豐富果膠，也能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。

　　

蔓越莓的功效

1、抗氧化、抗發炎：含豐富植物多酚、類黃酮素、維生素C等抗氧化成分，防護人體細胞。

2、預防癌症：含多種防癌植化素，例如A型原花青素、花青素、槲皮素、山奈酚等，能強力抗氧化，防止自由基造成的癌變；綠鹽酸、鞣花酸能讓體內解毒酵素活化，讓致癌物加速排出體外。

3、預防胃潰瘍、胃癌：原花青素、鞣花酸都能夠抑制幽門螺旋桿菌生長，也能抑制乳酸分泌，補充蔓越莓萃取物，能輔助改善腸道菌叢，舒緩胃潰瘍不適；幽門螺旋桿菌也被認爲是胃癌、胃炎的主要成因。

4、保護心血管：透過多重機制來降低心血管疾病的機率，如降血脂、抑制發炎反應；原花青素能增加血管彈性，類黃酮素跟酚酸類能清通血管；生育三烯醇可避免壞膽固醇氧化，進而降低動脈硬化傷害。

5、保護牙齒：蔓越莓能防止細菌形成，預防蛀牙、牙齦發炎以及牙周病。

對女性的功效：

1、預防泌尿道感染：美國國家補充和綜合健康中心的資料表明，蔓越莓產品可將尿路感染的風險降低約1/3。

因蔓越莓含有的A型原花青素，能抑制壞菌附著，包圍住大腸桿菌，防止這些細菌附在尿道上而造成感染。另外，在降低尿道感染時，也能同步降低染上陰道炎的風險。

2、預防乳癌：蔓越莓萃取物能抑制乳癌細胞分裂，避免乳癌細胞的轉移、黏附，並殺死乳癌細胞。

3、有益孕婦：蔓越莓可提高孕婦營養攝取，增強免疫力，預防泌尿道感染，建議孕婦每天喝330毫升的蔓越莓汁以取代一般含糖飲料。

對男性的功效：

有益前列腺：有些保健食品中添加了蔓越莓成分，能夠改善男性的前列腺健康；蔓越莓中的沒食子酸、檞皮素，還能夠保護前列腺，抑制前列腺腫瘤細胞的生長。

　　

蔓越莓益生菌挑選建議

蔓越莓錠功效多，根據研究服用蔓越莓錠對於臨牀上認定的非嚴重型泌尿道感染有相當助益。選購蔓越莓益生菌或蔓越莓錠時，最好要符合下列7個條件：

選擇一粒即可補足單日36毫克原花青素的產品，可讓私密處呵護更有感覺，達到顯著預防效果。

女性可選購調節私密處菌叢生態的`益生菌產品，以改善私密處健康。

選擇複方產品，提升整體保健功效：如添加維生素C增強免疫力、抗氧化力；加入D-甘露糖發揮益生元良好作用，增加好菌，阻止壞菌依附。

選擇天然的成分劑型，不含香料、色素等化學合成添加物者。

有各國專業認證、檢驗報告（未驗出塑化劑、西藥、重金屬）。

挑選有專利原料、實體門市、專業研發團隊的品牌。

瞭解各劑型優缺點：錠劑、膠囊食用方便，但添加有效成分的空間較小，而在意添加物者，可以選膠囊型；粉包放入功能物質的空間較大，但須注意含糖量。

　　

蔓越莓吃法注意4件事

雖然蔓越莓對男女都有好處，但食用上仍有禁忌需要注意：

1、容易結石：

蔓越莓含豐富的草酸，易形成草酸鈣結石，有腎結石或膀胱結石的人要少吃。

2、小心藥物交互作用：

蔓越莓會干擾肝臟代謝抗凝血劑，增加抗凝血劑的作用時間，可能造成瘀傷和內出血；富含水楊酸，若服用阿斯匹林，又補充蔓越莓補充劑，容易導致過敏、影響藥效。

3、注意脹氣：

部分蔓越莓萃取物的劑型，會以豬皮、明膠等不易消化的成分製作，會導致脹氣、難消化，可把服用的時間移至餐前1小時或餐後2小時。

4、體寒者注意：

蔓越莓性寒，脾胃久虛、陽虛體質、血淤體質者不宜多吃；或者和性質屬熱的生薑水或紅糖水一起服用，以中和寒性；經期經常手腳冰冷或痛經嚴重的女性，在經期時宜暫停服用。