紅棗到底生吃好還是泡水喝好 紅棗的食用方法

紅棗是很常見的一直食物，紅棗對我們身體的好處有很多，可以補血養顏，紅潤肌膚，止咳潤肺，保護肝臟，提高身體的免疫力等等，紅棗的吃法也有很多。

紅棗到底生吃好還是泡水喝好

之所以會出現生吃、泡水喝的爭論，主要是因爲紅棗也分爲很多種，有鮮棗、幹棗還有蜜棗等。

鮮棗：不僅甜脆多汁，而且營養豐富，維生素C含量高。對於鮮棗：一般建議生吃，可以保證其中的維生素C不受損害。對於幹棗來說，維生素C的含量已經所剩無幾，所以不存在生吃保留維生素的說法，老人、兒童、女性等胃腸道相對脆弱的人羣，熟食對胃腸道的負擔相對更小。

紅棗的食用方法

紅棗的食用方法一：紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

大棗桂蓮粥做法：將淘洗淨的糯米、大棗、蓮子一同入鍋加水適量，先用旺水燒開，再轉用文火煮熟，待煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再稍煮一會兒即可食用。

此方具有生津潤燥、安神養血之功效，適用於心脾兩虧、氣血不足、食慾不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早泄等症也有良效。

紅棗菊花粥做法

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

紅棗雖然有補氣血的作用，但是也並不都是所有人都可以進行食用，其次吃紅棗也不要一次性吃的太多，這樣可能會導致營養過剩或者出現副作用等情況，因此適量是最好的。

紅棗的功效和作用

1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

7.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

8.補氣養血：紅棗爲補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

9.養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

10.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

每天用乾紅棗泡水有這3種好處

1、補氣養血

紅棗是具有補血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認爲，多吃紅棗就一定有益身體，每天吃幾顆就可以了，紅棗富含蛋白質，多種氨基酸，胡蘿蔔素，維生素A、維生素C、鐵質、鈣質、磷質等，用乾紅棗泡水的話，可以有效的補充身體的水分，還可以有效的滋潤的肌膚，時間長了，你就會發現自己的皮膚越來越好了。另外大棗具有很好的補氣作用，所以將紅棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。

2、保肝護肝

用紅棗泡水喝，還可以排除肝臟裏的毒素，肝臟的毒素排出去了，那你就會很少生病，而且它裏面還有非常多的維生素c維生素c是維持生命的元素，所以經常喝它可以提高身體的免疫力，起到保肝護肝的功效，我也吃紅棗，紅棗也可以不用泡水喝，在做飯或者熬粥的時候，放幾粒有相同的功效，如果想要效果變快的話，可以在飲食中加入桂圓或者紅糖，這兩樣食物味道非常好，而且長期的吃，對我們身體非常的好。

3、安神

你如果經常出現煩躁，心神不寧等症狀，可以用乾紅棗泡水，時間長了，你就會發現自己的這些情況就沒有了，那麼泡水的正確方法是將3到4顆乾紅棗浸泡到水中，在浸泡2-3三分鐘左右，會發現水變成金黃色，這說明棗中的營養物質完全的到達水中，這樣泡水乾紅棗的價值才能被充分的利用。