豬腰花怎麼炒好吃 吃豬腰花注意什麼

豬腰花這類菜在餐桌上可以見到，喜歡喝酒的男性朋友就很喜歡，那麼豬腰花怎麼炒好吃呢，吃豬腰花注意什麼呢，下面一起來看看吧。

豬腰花怎麼炒好吃 

1、豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣，除去臊味。

2、洋蔥，青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋蔥青椒。

3、放薑片。蒜片　蔥段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然後把配料也放進去炒，加些糖，鹽，勾個芡就可以上碟了。

吃豬腰花注意什麼

1、豬腰子含有膽固醇，血脂偏高者、高膽固醇者、患有心血管疾病者忌食。

2、《本草綱目》記載豬腰子：“腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。”因此腎氣虛寒者忌食豬腰子。

3、《隨息居飲食譜》記載豬腰子：“諸病皆忌，小兒尤不可食。”小孩子不可多吃豬腰子。

4、豬腰子不可與豬肺同食，豬腰子味甘、性平，豬肺味甘、性微寒，二者同食會加重寒性，傷脾胃。

5、豬腰子不能和黃豆同食，二者都是高蛋白質食物，人體攝入過多蛋白質不利於消化吸收。

6、豬腰子不能和海帶同食，同食會引起便祕。

吃豬腰花有什麼作用

1、豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

2、豬腰和核桃同炒食具有補腎平喘的作用，對腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等症有一定輔助療效。

3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用於腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝痠軟、腳足痿弱、頭暈等症。

怎麼洗豬腰花

1、先洗淨外表部分，摘去附着物。

2、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。

3、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。