柿餅和牛奶能一起吃嗎?一起吃好嗎

柿餅很有名的小吃吧,很多人都應該吃過,不過獅子和很多食物相剋,那麼牛奶是否可以和柿餅一起吃呢?一起吃好嗎?下面我們來一起介紹下吧!

柿餅和牛奶能一起吃嗎

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應結合成一新的不宜消化的物質,降低蛋白質的營養價值,且刺激胃腸,引起不適,出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀.

除此之外,水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君遷子、李子、野梨,乾果中的山核桃,飲料中的茶葉,蔬菜中的芋子、芋杆等都屬於鞣酸含量高的食材.飲用牛奶時需注意不要混食.

柿餅的功效作用

1,柿餅性味:生柿甘澀、涼、無毒;幹柿(柿餅)甘、溫、無毒.

2,柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能. 入脾、肺、大腸.潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸.

3,柿子中的有機酸等有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效;4,柿餅表面附着一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡.

5,柿餅經過加工熬製,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效.用柿餅加工的豌豆糕,涼甜可口,爲夏令佳品.柿餅可治便血,解酒毒,對降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽乾及口瘡等.

6,柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;

自制柿餅的做法

1、買柿子要這種圓且尖尖的柿子,要硬的.

2、用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了,否則容易壞.把削好皮的柿子放在陽光充足通風的地放晾曬就可以了.

3、約七、八天後柿子表面乾枯用手輕輕壓成餅狀,不要用力過大,以免擠破,繼續晾曬.(如果自己吃再曬一星期就可以啦.這時可以每2天捏一捏,形狀更好看一些.)(如果喜歡幹一點的還可以多曬些日子的,當然也更好吃啦!如果你不是急性子的話!)

小貼士

1.晾曬可以在陽臺或院子裏都可以的,只是在室外到晚上要蓋起來或者收到室內,免得被露水打溼,秋天雨水少但露水重.

2.可能有人說:買來的柿餅上面.都有一層白白的東西啊!哈哈,那是曬完柿餅後,通過密封等工序由柿餅自身反出的霜,又叫出霜.如果想出霜的話至少要個把月呢,時間長不說溫度環境什麼的要求也高,相對來說太麻煩了.

3.我寫這個菜譜也是根據我個人的有限經驗寫的,如果有什麼不對或者問題可以@我,謝謝大家的支持,希望大家喜歡哦!