柿子可以和牛奶一起吃嗎?柿子和牛奶一起吃了怎麼辦?

秋季是吃柿子的最佳季節，可是柿子可以和牛奶一起吃嗎?柿子和牛奶一起吃了怎麼辦?本站小編爲您解答！

柿子可以和牛奶一起吃嗎

柿子和牛奶不會生成什麼毒藥，不會讓人半小時就中毒死亡，柿子的主要問題不在於能不能和“牛奶、海鮮、酒一起吃”，而是柿子本身就容易造成“胃柿石”。

專家表示，柿子營養豐富，具有清熱潤肺、健脾化痰等功效，但柿子中含有大量鞣酸和果膠，空腹狀態下它們容易在胃酸作用下變成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能及時排出，就會沉到胃中形成“胃柿石”。

事實上，鞣酸和牛奶形成不了什麼有毒物質，但專家表示，如果一個人吃掉太多的鞣酸，在胃酸的環境下和胃裏的蛋白質會形成不可溶的沉澱，再加上柿子中大量的果膠和纖維，就很容易形成胃石，當胃石沉積在胃裏不能被及時排除，就會引起一系列的例如腹脹腹痛、梗阻、潰瘍等問題，也就是胃柿石症。“即便只吃柿子，也一樣可能引起胃柿石症，食用時一定要注意適度。

怎麼吃柿子才科學呢

1.在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。吃柿子後及時漱口能減少齲齒的生成。

2.不要食用未成熟的生柿子，也不要食用柿子皮，這些更容易引起“胃柿石”，如果在大量食用柿子之後出現腸胃不適，請去醫院就診並根據醫囑處理。

3.成年人吃一兩個柿子沒問題，但不要過多。同時黑棗、山楂等水果中鞣酸含量也較高，也需要買成熟的吃，別吃太多。

4.孩子吃柿子時，家長要特別小心，別吃生柿子和柿子皮，控制孩子一次只吃一點柿子就好。對於低年齡的嬰幼兒，最好換成其他水果。

哪些人不能吃柿子

糖尿病人

柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。

貧血者

柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，因此，貧血患者應少吃爲好。

脾胃功能不佳者

柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能與胃功能紊亂有關。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

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