糧油食品包括什麼

玉米、水稻、小麥、芝麻、小米、黃豆、綠豆等

糧油食品包括什麼1

糧油是對穀類、豆類、油料及其初加工品的統稱。糧油產品是關係到國計民生的農產品，它不僅是人體營養和能量的主要來源，也是輕工業的主要原料，還是畜牧業和飼養業的主要飼料。

糧食作物的種子、果實以及塊根、塊莖及其加工產品統稱爲糧食，糧食按是否經過加工分爲原糧、成品糧。原糧分爲穀類、麥類、雜糧類和豆類。包括：稻穀、小麥、玉米、高粱、穀子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、甘薯等。成品糧包括：大米、小麥粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。

我國糧食有20多種，產地分佈廣泛，長江流域和長江以南是稻米主產區，黃河兩岸是小麥主產區，東北、內蒙和華北地區盛產玉米、大豆和雜糧。

　　

糧油是對穀類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的.統稱，是人類主要食物的統稱。我國利用植物種子作油料原料的有大豆、芝麻、花生仁、棉籽、菜子、葵花籽、玉米胚等。

油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等。

糧油的加工是指原糧爲原料，通過加工處理轉化爲成品糧、半成品糧、食品、飼料及其他非食用產品的活動。糧油加工分爲兩種工藝：食用加工、非食用加工。

目前我國的農產品加工業仍然以初加工爲主。以糧食加工爲例，我國糧食加工除了產出供人食用的產品外，副產品基本上都作爲飼料，用於工業生產的產品較少。這使得農產品產業鏈條短，附加值低，農民和糧油加工企業的收入都受到限制，而且無法消化部分過剩的農產品，導致價格降低，農民利益受損。

隨着國民生活水平的提高，對優質的高端農產品的需求也日益增長。今年的中央一號文件提出要實施農產品加工業提升行動，鼓勵企業兼併重組，淘汰落後產能，支持主產區農產品就地加工轉化增值。未來，大型糧油加工企業可以研發出更多高品質、高附加值的農產品，供應國際市場。

糧油食品包括什麼2

1、批發渠道

不管你是不是行業中的人，提到進貨的第一反應，一定是批發渠道，最起碼價格很美麗，能節省很大一部分經營成本。

但對於生態糧油店來說，這樣的進貨渠道卻是最不推薦的選擇，批發市場裏產品琳琅滿目，難免讓人眼花繚亂，分不清真假好壞的結果反而會讓你的門店失去生態屬性，成爲了一次得不償失的進貨體驗。

2、下鄉收貨

相比於批發市場，親自下鄉收貨你可以拿到第一手貨源，拿到名副其實的進貨價，並能夠親自感知產品的品質，怎麼看都是一種可以考慮的進貨渠道。

但是不要忽略了親自下鄉所要面臨的人力物力，這種辛苦只有體驗過後纔能有一個切實的感受，更何況也不一定會100%收到滿意的貨品，很可能讓你的付出不成正比。

　　

3、品牌渠道

糧油門店經營簡單易操作，市場上也從來不缺少可以放心合作的品牌，比如雲上禾穀，就是一個可以爲你提供正宗生態貨源的.糧油品牌。

糧油經營，產品爲先，消費者光顧的目的，也從來都是奔着表裏如一的產品品質，選擇大於努力，在生態糧油領域從來都不是一句空話。

糧油食品包括什麼3

一、我國糧油標準體系

目前，我國糧油標準體系中包括產品標準、衛生標準、檢驗方法、生產操作規範、機械設備技術規範等，標準總數達到400餘項，涵蓋糧食及產品、油料及油脂、以及糧食收購、加工、運輸、銷售等各環節。

根據《標準化法》的規定：國家標準、行業標準分爲強制性標準和推薦性標準。保障人體健康 ，人身、財產安全的標準和法律、行政法規規定強制執行的標準是強制性標準，其他標準是推薦性標準。

《標準化法》同時規定：強制性標準，必須執行。不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和進口。推薦性標準，國家鼓勵企業自願採用。

強制性國家標準主要有：

●稻穀、小麥、玉米、大豆等主要糧食質量標準

●大米、小麥粉、食用植物油等糧油產品質量標準

●糧食衛生標準、植物油料衛生標準、食用植物油衛生標準

●食品中農藥最大殘留量限定標準

●食品中真菌毒素限量標準

●食品中污染物限量標準

●飼料衛生標準

　　

二、我國的糧油產品質量標準

我國糧油產品質量標準主要包括原糧、油料和糧油加工產品等。

國家標準中對小麥、稻穀、大豆等原糧和油料的'分類、等級、主要質量指標都有要求，例如：

小麥用容重確定質量等級。

稻穀用出糙率確定質量等級。

使用不完善粒、雜質、水分等一般質量指標確定原糧、油料的質量好壞。

優質糧食在一般質量指標基礎上，增加了食味評分值、麪筋含量等品質指標，促進了糧食品質質量的提高。

國家標準中對小麥粉、大米、食用植物油脂等糧油產品質量都有要求，例如：

小麥粉根據加工精度和品質特點進行分類，對面粉的粉色麩星、含砂量、蛋白質、麪筋特性等有相應的要求。

大米根據大米表面的留皮程度進行分等，對其中的碎米、異色粒等有明確的要求。

食用成品油分爲四個等級，對油脂色澤、煙點、酸價、過氧化值、溶劑殘留等均有明確要求。

此外，國家對糧油產品的包裝、標識等也有嚴格的規定。