蝦爬子能冷凍嗎？蝦爬子可以冷藏嗎？

一般情況下，肉類的食品我們都是放入冰箱保存的。冰箱分爲冷凍和冷藏兩層。那麼，蝦爬子能冷凍嗎？蝦爬子可以冷藏嗎？

蝦爬子能冷凍嗎

如果當天即食用的話，放在冷藏室裏最佳，如需要放置幾天甚至一週，建議您放在冰箱冷凍室內，這樣可以把蝦子的鮮與營養都鎖住。因爲冷凍食物有保存期限，期限的長短取決於食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。

選購冰箱時應搞清製冷性能，冷凍室溫度最好能達到零下18℃以下。如今有的產品可以達到零下20℃—零下23℃，更有利於延長保存期限。除了要足夠低溫，保持溫度的穩定性也相當重要，溫度的波動會使細胞破損，造成營養流失。因此取用食物時應儘量快速，一次取完，減少冰箱開門的時間和次數，並注意不要頻繁斷電;加工後的食物必須放涼了再冷凍;解凍後食品最好不要再次冷凍。

蝦爬子怎麼冷凍

家裏用過的飲料瓶不要扔，洗乾淨，寬口徑的最好。這樣蝦往裏放更方便。

買來的蝦不要用水洗，這樣會影響保存和味道。直接放入飲料瓶，塞滿，蓋好蓋子

放入冰箱冷凍，越冷越好。這樣可以保存的更久一點，尤其是蝦買的多了的。

吃的時候，最快的方法就是用剪刀從中間剪開，立等可取。

家裏沒有飲料瓶的，可以用飯盒，一次性塑料的或者是金屬的都行。

肉類食品冷凍保存期限

1、紅肉類：主要包括豬、牛、羊肉等。保質期爲10—12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉保存時間長一些。

2、禽肉類：雞、鴨、鵝、鴿肉等。保質期比紅肉類稍短，爲8—10個月。

3、海鮮、河鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。