柿餅的做法 柿餅可以天天吃嗎

大家在生活中應該都聽說過非常多的食物吧，那麼你瞭解柿餅嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟柿餅的做法，以及柿餅可以天天吃嗎？跟着小編我們一起來學習吧。

柿餅的做法

選擇小而圓的硬柿子洗淨瀝乾水分，置於日光通風處曬製表皮乾枯，輕輕將其壓成餅狀。將擠過的柿子曬制半個月左右，每8-10天擠壓一次，將曬制好的柿餅放入小罐。用保鮮膜封好罐口直至柿餅上霜即可。

柿餅可以天天吃嗎

柿餅不建議天天吃。柿餅性寒，味甘、澀，天天食用對健康不利，同時柿餅中的鞣酸、果膠等成分食用過多不利於腸道健康，因此不建議天天食用。

天天吃柿餅會怎麼樣

1、體質變得寒涼

柿餅性寒，食用過多或者天天食用會增加寒涼之氣，變得容易着涼，容易拉肚子，同時也影響消化和吸收。

2、肥胖

柿餅中含有大量的碳水化合物，食用過多會出現碳水化合物攝入過多，導致脂肪囤積，變得肥胖的情況。

3、柿石

柿餅中的果膠等成分在胃酸中會性成不易溶解的成分，長期這樣會出現不溶物在胃中蓄積，導致柿石的出現。

什麼人不能吃柿餅

1、糖尿病患者

因爲柿餅中含有較高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那麼如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。

2、貧血者

鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會導致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，因此本身帶有貧血的現象就要少吃柿餅。