木薯要蒸多少分鐘才熟 木薯要怎麼煮好吃

木薯是我們大家很多人都很熟悉的食物，同時很多人也都知道木薯在生的情況下是有毒的，所以吃的時候是要煮熟的，那麼木薯要蒸多少分鐘才熟？木薯要怎麼煮好吃？

木薯要蒸多少分鐘才熟

木薯蒸多久其實是不規定的，要看木薯塊頭大小，一般情況下20分鐘左右就可以了，我們在蒸制的時候可以用筷子戳一戳來判斷木薯到底蒸熟了沒有，通常能簡單的戳進去就表明已經熟透了，反之則還需要在煮一段時間。生木薯是有毒的，所以我們在食用的時候一定要將其蒸熟或者煮熟，這樣纔會健康有保障。將買回來的木薯去皮清洗乾淨，然後用清水浸泡幾個小時在放到蒸籠裏面蒸熟了吃就可以了，蒸的時候也可以帶皮蒸，吃的時候將皮去掉就可以了。木薯是三大薯類作物之一，被稱爲是“澱粉之王”，它極爲容易栽培，產量高，受到很多地區人們的喜愛。

木薯要怎麼煮好吃

煮制方法一：1、平時煮木薯時需要準備默數500克，清水適量，食用油適量，糖粉也要適量準備一些。2、把準備好的木薯去掉外皮，然後切成段狀，直接把它放在鍋中，加清水煮至煮開以後再煮十多分鐘，然後取出，去掉水分，用手把它掰成小塊。3、在炒鍋中放油，把煮好的木薯放在熱油鍋中炸至炸到表面乾硬或金黃以後，撈出瀝掉油脂放在盤中，最後撒上糖粉就可以食用。

煮制方法二：1、木薯平時可以做成甜品，食用製作時需要準備木薯適量，冰糖或者白砂糖適量。2、把準備好的木薯去掉外皮以後用清水洗淨，然後再切成大小均勻的塊狀，直接把切好的木薯塊放到煮鍋中，加入清水，讓清水沒過木薯表面1到2寸，蓋好鍋蓋以後開火煮制。3、等鍋開以後要把火力調小，煮制5到10分鐘，把準備好的冰糖或者砂糖放入到鍋中，調勻以後再煮制五分鐘左右，關火取出以後，鍋中的木薯就能取出食用。

木薯一定要泡水才能吃嗎

是的，因爲木薯是有毒的，一般需要泡5－6天以上。一般情況下，泡木薯的時間儘量達到5－6天以上再吃，相對更爲安全，木薯當中含有生物的毒素，如果沒有進行浸泡清除直接使用，很容易引起身體中毒的反應，危及健康。若要食用木薯，要將其進行浸泡，浸泡的時間過短，木薯當中的有害物質往往不容易及時的溶解到水液當中，或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物質儲存在木薯當中。爲了飲食的健康，在食用木薯之前一定要進行充分的浸泡，用清水完全沒過木薯，進行長達5－6天的浸泡，往往能夠在很大程度上使木薯當中的有害成分溶解到水液當中。

木薯有毒嗎

有毒。儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質爲亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因爲亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉使氰苷溶解。