紅薯的含糖量高嗎 糖尿病能吃紅薯嗎

紅薯的熱量不高，而且在減肥期間也可以食用，紅薯可以起到補充鐵元素的作用，那麼紅薯的含糖量高不高呢？紅薯可以讓糖尿病人吃嗎？

紅薯的含糖量高嗎

不是很高。100克紅薯的含糖量爲27.7%,熱量爲99-119千卡,而100克大米、白麪食品的含糖量爲75%、熱量爲350千卡。也就是說,紅薯的含糖量和熱量相當於大米、白麪食品的1/3。也就是說，紅薯的升糖指數較低，生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。

糖尿病能吃紅薯嗎

糖尿病患者可以吃紅薯，但是也不能過量的吃，每天適當的吃一些，會控制血糖。紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。所以糖尿病患者可以適當的吃一些白皮紅薯，但是像紅皮紅薯少吃。

紅薯皮可以吃嗎

紅薯皮不能吃。 首先紅薯的皮中含有大量的生物鹼，如食用過多可能引發身體不適現象；其次我國種植紅薯的土地多半受到污染，可能含有某些重金屬等有毒物質存在，而紅薯是地下塊根植物，種植過程中，若是土地有污染，其皮是吸收污染物質最嚴重的部分，若食用過多，對健康不利；再加上紅薯皮口感也不大好，因此吃紅薯建議去皮食用。

吃了紅薯皮怎麼辦

1、無不適：喝點溫開水，密切觀察 如食用者吃了少量的紅薯皮，身體沒有發現異樣，無不適現象的，只需停止繼續食用紅薯皮，喝杯溫開水，幫助紅薯皮在體內儘快排泄出去，之後密切觀察有無不適即可。 

2、身體不適：及時就醫 如果吃了紅薯皮之後有腹痛、吐瀉等不適現象的，最好儘快就醫診治，以免是食物中毒引起，切勿拖延，必要時需要洗胃等措施治療。