麪包蟹可以直接蒸嗎？清蒸麪包蟹怎麼做？

麪包蟹是近幾年才被大家所熟悉的一種螃蟹，這種螃蟹屬於海蟹的一種，但是國內吃到的麪包蟹一般都是國外進口的。那麼，麪包蟹爲什麼不能清蒸？清蒸麪包蟹怎麼做？

麪包蟹爲什麼不能清蒸

麪包蟹是可以清蒸的，小編不知道各位是從哪裏聽來的消息說麪包蟹不能清蒸。但是據本站小編所知，麪包蟹最爲經典和常見的做法就是清蒸螃蟹了，無論是從口感還是營養保留上都是其它做法所不能比擬的。

清蒸麪包蟹怎麼做

材料：麪包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

方法/步驟

1、將螃蟹用牙刷或毛刷對着水沖洗刷乾淨（可將大夾上泥毛剪掉），放在盛器裏，肚皮向上（爲保留螃蟹肚裏的黃不外流）。可加一點鹽，味道更鮮美。

2、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；

3、將螃蟹上籠，用火蒸15－－20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。

麪包蟹蒸多久

麪包蟹是一種海蟹，有着十分誘人的鮮味，但是由於麪包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，麪包蟹蒸來吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？蒸麪包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感。