梭子蟹可以清蒸嗎？梭子蟹蒸還是煮？

梭子蟹的做法還是很多的，常見的做法例如清蒸和煮熟食用，這兩種做法各有優劣。那麼，梭子蟹可以清蒸嗎？梭子蟹蒸還是煮？

梭子蟹可以清蒸嗎

梭子蟹是可以清蒸的，而且清蒸的比煮熟的味道更好，營養也跟家豐富。

梭子蟹味道十分鮮甜,用清蒸的方式烹製更是原汁原味。此外,梭子蟹營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素,有很好的滋補作用。

清蒸梭子蟹的做法

梭子蟹3只,姜適量,蔥適量

料酒,生抽,胡椒粉,糖各適量

做法

1、梭子蟹買回來之後,用刷子將外殼刷洗乾淨。

2、鍋裏放入適量的水,加料酒、薑片、蔥,大火煮開。

3、放入梭子蟹,隔水蒸12分鐘。

4、用薑末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的時候沾上即可。

清蒸梭子蟹注意幾點

1、梭子蟹肉質細嫩,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,對人體有很好的滋補作用。

2、螃蟹不能和柿子同吃,否則會造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

3、過敏體質、虛寒、膽固醇過高人士、肝炎患者、孕婦、心血管病人不宜食用螃蟹。

以上是本站小編對於清蒸梭子蟹的介紹，僅供大家參考。