吃完鴨肉可以喝牛奶嗎？鴨肉和牛奶能一起吃嗎？

牛奶是很多人的早餐必備飲品，可以潤腸道，促吸收。因此，現在很多人每天會讓小孩喝一杯牛奶。但是牛奶與一些食物也不能一起吃，不然會引起胃部不適。那麼，鴨肉和牛奶可以一起吃嗎？

吃完鴨肉可以喝牛奶嗎

吃完鴨子能喝牛奶的。

一、鴨肉相剋食物

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

鴨肉+板栗=中毒。

鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。

二、與鴨肉相宜食物

鴨肉+沙蔘=鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙蔘性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，資料乾咳等作用。

鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效，兩者同食不僅有補陰養肺的作用，還可去除油膩。

藥膳食療價值功用：滋養肺胃，健脾利水。主治肺胃陰虛，乾咳少痰，骨蒸潮熱，口乾口渴，消瘦乏力等；脾虛水泛，全身水腫按之凹陷，神疲乏力，小便短少。性味歸經：性涼，味甘、鹹。人肺、胃、腎經。用量用法：內服：煮食，煎湯或紅燒當菜食用。現代研究：鴨肉中含有蛋白質、脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。鴨肉+酸菜=清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。

鴨肉的做法

紅燒鴨

材料：鴨肉適量，金桔適量，山楂粉少許，姜少許，冰糖少許，紅燒汁少許，鹽適量，料酒少許。

做法：

1、鴨肉切小塊、焯水，撈起瀝水，鍋中放適量油、將鴨肉放入煸炒，將水分炒幹，還有一部分鴨油逼出來，鴨肉表面稍稍有點焦；

2、金桔洗淨對半切待用，放入冰糖拌炒，放薑片拌炒，適量紅燒汁、料酒，拌炒上色，放入金桔，稍稍拌炒；

3、放入少許山楂粉，倒入高壓鍋，放適量水，放入蔥結，大火燒7-8分鐘之後轉小火，最後直接在高壓鍋內拌炒收汁，撒上蔥花，再放幾顆金桔即可

泡椒炒鴨肉

材料：鴨脯肉，泡椒，大蒜，生薑，蔥，花椒，蠔油，醬油，胡椒粉，料酒，水澱粉，少許白糖。

做法：

1、鴨脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入適量的蠔油、鹽、料酒、水澱粉、少許白糖，拌勻後醃製15分鐘；

2、泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生薑切片，蔥切段；

3、熱鍋放油，下放花椒、生薑、大蒜，炸出香味後下入醃製好的鴨肉片，大火快炒至鴨肉變色；

4、下入泡椒泡菜，翻炒兩三分鐘左右，（此時如覺得太乾可放入一勺高湯），最後放入適量的醬油、蔥段，炒勻後即可出鍋。