血糖高吃什麼蔬菜好？血糖高吃什麼水果好？

血糖高吃什麼蔬菜好呢？很多血糖高的患者，不知道怎麼注意自己的飲食問題。關於，血糖高吃什麼蔬菜好？血糖高吃什麼水果好？小編來爲您一一解答！

血糖高吃什麼蔬菜好

1、蘿蔔：蘿蔔的每一部分都可以有不同吃法，從蘿蔔頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿蔔中段含糖量較多，質地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿蔔尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。2、毛豆：毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦功能，含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管病人很有好處。3、魔芋：很多血糖高的人都容易吃晚飯後血糖升高，也就是餐後血糖高，如果能夠經常吃魔芋，就會控制餐後血糖的升高。減輕胰島的負擔。4、洋蔥：味甘，辛，性微溫，與蔥，蒜性味相近，具有健胃，增進食慾，行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經常食用洋蔥，既可充飢，又能降糖治病。每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆爲佳，不可炒過。經常食用不僅能幫助糖尿病患者減輕飢餓感，也有降血糖作用。5、胡蘿蔔：胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

6、韭菜：除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪。7、苦瓜：苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。8、黑木耳：黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。9、黃瓜:性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變爲脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。10、萵筍:糖和脂肪含量低，並含有胰島素激活劑。竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。

高血糖多吃蔬菜有益

得克薩斯州立大學的一項研究發現，如果每天攝入的纖維從24克增加到50克，血糖水平會明顯降低。蔬菜就是纖維素含量高的食物。

糖尿病人要限制飲食，但是蔬菜對糖尿病人來說，卻是可以多吃的食物。出現飢餓感時，食用一些蔬菜類的食品，既能減輕飢餓感，又不容易造成血糖波動。蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，熱量較低，對血糖的影響較小。因爲糖尿病人要限制飲食，有時會出現飢餓感，這時食用一些蔬菜類的食品，既能減輕飢餓感，又不容易造成血糖波動。

血糖高吃什麼水果好

1.蘋果:是一種可以稱得上萬能的水果，屬於世界四大水果之一，適合大多數人羣食用。水果中含有的糖分主要是果糖，而根據含糖量的多少來區分，蘋果應劃分在中糖量水果裏。爲什麼蘋果適合血糖高的人羣食用呢，因爲蘋果中含有大量的食物纖維，進食後可以吸收大量水分的同時減少人體對其他糖分的吸收，從而起到了控制血糖的效果。2.櫻桃:在大家的印象中，櫻桃是一種酸酸甜甜的水果，一般100g櫻桃果肉的含糖量在8g左右。由於櫻桃屬於一類水果統稱，因此血糖高的人在選櫻桃時，應當避免那種甜度過高的品種。櫻桃對於血糖的作用在於，它可以分泌一種類似胰島素的成分，可以起到治療血糖過高的功效。3.石榴:對於血糖偏高的人，石榴也是一種比較好的水果。中醫理論認爲，石榴味甘酸澀,性溫，歸肺、大腸經，具有生津止渴、殺蟲之功效,，用於咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。食用味道酸甜的石榴，對於血糖高患者有一定的益處。4.荔枝:在一般人的認識中，荔枝屬於一種甜度比較高的水果，爲什麼它也適合血糖高的人食用呢？這也可以從中醫角度來解釋：荔枝味甘酸，性溫，歸脾、肝兩經，對高血糖有輔助療效。同時從西醫角度荔枝肉中含有一種α次甲基環丙基甘氨酸，它可以起到降低血糖的作用。

5.獼猴桃:酸酸甜甜的獼猴桃具有較低的含糖量，同時含有豐富的維生素、礦物質和果膠等其他營養素，在日常生活中適量食用可以起到平衡飲食的作用。同時獼猴桃富含的微量元素也可以改善人體內的胰島素的活性，對平衡血糖大有裨益。6.山楂:是我國傳統保健藥膳中常用的中藥，含維生素C、B和胡蘿蔔素。它性味酸‘微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。7.橙子:能清除體內對健康有害的自由基，橙子皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。8.菠蘿:菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。