炒麪用什麼醬油?炒麪用什麼調料最香?
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炒麪是非常簡單的一種做法,而且可以根據自己的喜好加入不同的調料和配菜。那麼,炒麪用什麼醬油?炒麪用什麼調料最香?
炒麪用什麼醬油
燒炒麪放老抽,即入味,又比較好看。
燒炒麪放老抽的做法:
雜蔬素炒麪
食材:蒸麪500克、黃瓜100克、胡蘿蔔50克、黑木耳50克、綠豆芽100克、油適量、鹽適量、胡椒粉2克、醬油25ml、香醋10ml、雞精2克、香油適量。
製作過程:
1、準備好所有的食材。
2、黃瓜,黑木耳,胡蘿蔔全部切絲。
3、炒鍋倒油倒入,胡蘿蔔,木耳,綠豆芽翻炒。
4、加入老抽。
5、加入胡椒粉。
6、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。
7、再放入麪條繼續翻炒。
8、加少許鹽翻炒。
9、在淋入少許香醋。
10、淋入香油。
11、翻炒均勻關火。
12、出鍋。盛入碗裏,即可食用。
炒麪用什麼調料
1、包菜、雞蛋、香菇、胡蘿蔔、洋蔥、豆苗
2、蠔油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
3、包菜、香菇、洋蔥和胡蘿蔔洗淨瀝水後分別切成絲,豆苗摘去鬚根,洗淨瀝水,姜蒜切成末。
4、1勺白糖、1勺蠔油、2勺生抽和1勺老抽,調成料汁待用。如果口重,可以在加適量的食鹽。
家常炒麪的做法
番茄雞蛋炒麪
材料:雞蛋2個,大番茄1個,掛麪1把。
調味料:番茄醬,韓式甜辣醬,鹽少許。
做法:
1、雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;麪條下水煮熟,過涼水。
2、起油鍋,少油,下雞蛋液,稍凝結後立即加番茄塊翻炒。
3、炒至番茄出汁,加一勺番茄醬、一勺甜辣醬(按自己口味)、鹽。
4、將麪條加進去,炒拌均勻就好啦。
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