通風可以吃油菜炒香菇呢 油菜是大火炒還是小火

油菜是可以吃的，油菜的做法有很多種，所以能做出很多味道，那麼通風可以吃油菜炒香菇呢，油菜是大火炒還是小火呢，下面一起來看看吧。

通風可以吃油菜炒香菇呢 

1、建議不吃香菇，或者慎吃香菇

痛風是由於嘌呤代謝異常引起尿酸過多的一種代謝疾病，在平時的飲食中要嚴格控制嘌呤的攝入，對於一些嘌呤含量高的食物應禁止食用，香菇以及其他的菌類食品都屬於中等嘌呤的食物，對於痛風病人來說，如果正處在疾病發作的期間，那麼最好不要吃香菇，在疾病發作期吃香菇，很容易加重痛風的症狀，導致疼痛的感覺加重，爲了自己的健康着想，痛風病人最好要少吃香菇。 

2、痛風的患者是可以吃油菜的，但是要適量的吃

機體內血尿酸水平升高是導致痛風發作的重要原因，油菜相對於菠菜、茭白等草酸類蔬菜而言，所含的嘌呤少，適當的食用不會導致機體內血尿酸水平的升高；但是油菜、菜花相對於白菜、黃瓜等蔬菜而言，含有的嘌呤還是比較高的，所以日常不能夠多吃，以免導致尿酸升高，誘發痛風。

油菜是大火炒還是小火

想要把油菜炒的好吃，首先的祕訣就是火候，在炒油菜的時候，這時候最基本的炒法是用來爆炒的，而且大火快速的進行翻炒，這樣才能讓油菜炒的味道更好。 

1、降血脂 

油菜屬於低脂肪蔬菜，其中含有大量的膳食纖維，可以和膽酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯相互結合，幫助我們減少脂類吸收，所以是可以用來降血脂的。 

2、排毒防癌 

油菜中含有大量的植物激素，這種物質可以幫助我們增加酶形成，還可以對進入到人體中的致癌物質產生吸附排斥作用，所以說油菜有防癌功能存在，還具有促進血液循環的效果，可以有效的增強肝臟的排毒機制。 

3、防治便祕 

小油菜中含有大量的植物纖維素存在，這種物質可以幫助促進腸道蠕動，還可以增加糞便的體積，從而縮短糞便在腸道中停留的時間，對治療多種便祕問題有好處，還可以預防腸道腫瘤的產生

油菜適合什麼油炒

炒油菜時使用的油也是很重要的。油菜和動物油會產生化學反應，炒油菜的時候用動物油炒，這樣可以讓油菜炒出來的味道更加清香。吃油菜還可以有很多的功效，不防可以試試。