萵筍葉如何清洗

用清水沖洗、用開水燙、用鹽水浸泡。

萵筍葉如何清洗1

1、用清水沖洗

如果不知道萵筍葉該如何清洗的話，那麼可以選擇用清水來進行沖洗，直接把萵筍葉一片一片的放到自來水龍頭下面，用水進行沖洗，用這種方法來清洗萵筍葉的話是比較乾淨的，但是比較費事，而且也比較浪費水，所以可以把水量開小一點，需要一片一片的進行，而且要用手進行搓揉，這樣才能夠將其徹底的清洗乾淨，

　　

2、用開水燙

清洗萵筍葉還可以選擇用開水燙的方法來進行，直接準備一盤開水，然後將萵筍葉放進去燙一燙，這個過程也被稱之爲臭水，既可以去除萵筍葉中的草酸物質，又能夠將萵筍葉清洗乾淨，這種方法是非常可靠的，但是有可能會影響到萵筍葉的口感，所以在用開水燙的時候一定要掌握好時間不可以太長，否則會影響口感的同時也會降低營養。

3、用鹽水浸泡

萵筍葉的'清洗還可以選擇用鹽水來浸泡，鹽水浸泡的清洗的方法也是比較有效可行的，只要把萵筍葉放入盆裏面，然後再加入適量的鹽水，鹽水的量要淹沒萵筍葉，然後用手在裏面搓揉浸泡，大概20分鐘左右後再用清水進行沖洗，直到將其洗淨後即可用鹽水浸泡，可以有效祛除萵筍葉中的有害物質。

萵筍葉的清洗方法確實是有很多的，以上這些清洗方法大家都可以作爲參考，也非常的簡單方便，而且也能夠將萵筍葉清洗的非常的乾淨，希望本文的介紹能對大家有用。

萵筍葉如何清洗2

炒萵筍葉的做法

1、炒萵筍葉的做法

炒萵筍葉其實是非常簡單的，就跟炒其它的蔬菜是差不多的，只要準備適量的萵筍葉，將其洗乾淨後切成段，然後在鍋裏面放入少量的香油，先把香油燒熱，再把切好洗淨的萵筍葉放進去翻炒，直到將其炒熟後撒入少量的食用鹽即可，炒萵筍葉做起來還是非常方便的，而且吃起來的口感也是很清爽的.。

2、炒萵筍葉的要求

雖然說炒萵筍葉非常的簡單方便，但是在製作這道菜餚的時候，也是有一些要求是需要大家知道的，所選擇的萵筍葉務必要選擇新鮮的，而且萵筍葉一定要進行清洗很重要，因爲在萵筍葉中含有一定的草酸物質，必須要清洗後才能夠改善其口感，在炒萵筍葉子到菜餚的時候控制好火候也是必不可少的，儘量用中火。

　　

3、炒萵筍葉的特點

做好的炒萵筍葉，吃起來的口感非常的清爽，在食慾不振的時候，是比較適合製作這道菜餚來吃的，這道菜餚不僅可以提高人的食慾，還可以促進消化，消化不良的人也比較適合在平時吃炒萵筍葉。炒萵筍葉做法是很簡單的，而且做好後看起來的色澤非常的鮮豔，絕對是不容錯過的一道青草類美味菜餚，大家一定要嘗一嘗。

如果平時比較喜歡吃萵筍葉，又比較喜歡吃炒萵筍葉的話，那麼不妨參照以上講述的方法，自己在家動手製作，不僅做出來的炒萵筍也口感好，而且營養價值也是很高的。

4、萵筍葉爲什麼是苦的

因爲萵筍葉叫苦麥菜，最初在希臘是藥用植物，中國古代也是食療食物，有利溼去黃作用，用於小便不利，胃熱，胰腺炎，結腸炎，黃疸，，現在食用的萵筍已經馴化擇種，藥用功效大減，已失去了野生萵筍（萵苣）的功能

苦味食物中有促進食慾、健脾開胃、消炎退熱作用，能增加心肌和血管壁彈性的作用，有益於提高微血管彈性和擴張血管，能抗動脈粥樣硬化，調節血脂，預防血壓升高，對心腦血管疾病有良好的保健作用。

而中醫認爲萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經，具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效，可用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。

西方醫學認爲，萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極爲有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。

因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。

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吃萵筍葉可以減肥嗎

1、吃萵筍葉可不可能減肥

萵筍葉是比較營養的食材，這是毋庸置疑的，各類營養含量之高確實比普通的蔬菜還要值得讚揚，但是萵筍葉中的熱量卻是非常少的，低熱量食物能夠起到一定的減肥作用，所以吃萵筍是可以起到減肥作用的，平時如果比較注重減肥瘦身，或者自己本身就是一個胖子的話，那麼吃一些萵筍葉絕對是非常適合的。

　　

2、吃萵筍葉帶來的好處

吃萵筍葉不僅可以起到一定的減肥作用，而且還有助於促進腸道的消化，很多人的.消化系統不是很好，經常吃完食物以後會出現消化不良，或者平時也會出現食慾不振的情況，那麼對此類情況的人羣來說，補充一些膳食纖維素是很重要的，在萵筍葉中就含有很多的膳食纖維素，對於促進消化，提升食慾有很大的幫助。

3、萵筍葉的食用方法

萵筍葉的吃法也是非常多的，可以選擇把萵筍葉用來涼拌，當然也可以把它用來清炒，如果覺得單獨製作比較單一的話，還可以選擇配合一些肉來進行做成菜餚，非常的美味，而且其營養也是比較豐盛的，如果喜歡吃萵筍葉的話，可以將其做成自己喜歡吃的菜餚來享用，但是要注意的是萵筍葉必須要確保新鮮優質，而且要清洗乾淨。

通過上文的講述，我們得知萵筍葉是可以起到減肥作用的，而且萵筍葉還有助於促進腸胃健康，在平時可以經常吃一些萵筍葉，來爲我們的身體健康提供幫助。