茄子不能跟什麼食物一起吃

茄子不能和蟹肉一起吃。

茄子不能跟什麼食物一起吃1

1、螃蟹：茄子和螃蟹同屬於寒性食物，搭配在一起可能會危害身體健康，會使得腸胃受損，出現腹痛腹瀉的情況。

2、紅薯：茄子和紅薯搭配很容易使胃部受到強烈的刺激，經常這樣吃會造成胃潰瘍、胃出血等症狀，胃部有疾病的'患者不能將這兩種食物放在一起吃。

3、魷魚：茄子和魷魚搭配容易出現痢疾，嚴重時還有可能危害生命健康。

　　

4、墨魚：茄子和墨魚搭配在一起很容易引起霍亂，對於身體健康不利，所以在製作的時候一定要注意，不要亂搭配。

雖然茄子不能和以上幾種食物搭配，但茄子中含有豐富的膳食纖維、維生素以及多種礦物質，適量食用對於補充人體所需的營養物質、保護心血管等方面存在一定好處。

要注意在食用茄子的時候應選擇新鮮的茄子並確保茄子煮熟來破壞茄鹼，避免危害人體健康。

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茄子不能和什麼一起吃

1、蟹肉茄子不能和蟹肉一起吃，茄子和蟹肉都屬於寒性食物，兩者同時食用非但不會吸收營養，反而會引起腹瀉腹痛。

2.紅薯茄子和紅薯者兩種食物都是比較容易產氣引起腹脹的食物，對於食物不耐受和消化不良人羣如果過多食用或者是胃腸道功能不好的人吃了就可能會有胃腸脹氣不適的情況發生，同食，大量食用則會使胃受到強烈刺激而釀成胃潰瘍、胃出血等病症。

3.黑魚茄子味甘氣寒，質滑而利；黑魚補脾，利水。兩者一起吃也許會引起腹瀉、腹痛。

　　

4.墨魚由於茄子或者墨魚所含有的化學成分結合容易殺死其他細菌，從而給這種細菌提供了適宜的環境，從而造成這種細菌的'大量繁殖。因而茄子與墨魚兩者同時食用不僅會危害身體健康，使抵抗力下降，若脾胃虛弱或消化功能不良的人羣將兩者一起吃，還容易引起胃腸道炎症，應避免同食。

茄子的功效與作用

1.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

2.保護心血管、抗壞血酸茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

　　

3.防治胃癌茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

4.清熱解暑茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合；每天堅持服用蒸茄子，長期下來，有治療內痔出血，改善便祕的功效。

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究竟茄子不能和哪些食物一起吃呢？

1、螃蟹，茄子和螃蟹都是美味的食物受到很多人的最愛，但是兩者搭配在一起可能會危害身體健康，會使得腸胃受損，出現腹痛腹瀉的情況。

2、毛蟹，這兩種食物搭配在一起，容易引發中毒，不僅對身體健康不利，嚴重的還有可能危及生命。大家一定要注意，切記不可以亂吃。

3、紅薯，茄子和紅薯搭配很容易使胃部受到強烈的刺激，經常這樣吃會造成胃潰瘍，胃出血等症狀，對於胃部有疾病的人，一定不要兩種食物放在一起吃。

4、墨魚，它們搭配在一起很容易引起霍亂，對於身體健康不利，所以在製作的時候一定要注意，不要亂搭配。

5、魷魚，容易出現痢疾，嚴重的還有可能危害生命健康，雖然兩者都非常的美味，但搭配在一起就大錯特錯了。

通過這些介紹，也許大家會發現，不能和茄子搭配的食物，大多都是水產品，比如說螃蟹魷魚等等，主要的原因是茄子屬於寒性蔬菜，水產品也屬於性寒食物，兩者搭配在一起必然會使得寒性加劇，人們吃了之後就會出現鬧肚子腹瀉的症狀，對於腸胃不好的人而言，更容易損害身體健康。

　　

那麼茄子適合與什麼食物進行搭配呢？

1、豬肉，兩者在一起烹飪可以起到降低膽固醇吸收血糖的功效，特別適合一些肥胖人食用。

2、辣椒，能起到開胃增加食慾的作用，而且對於女性朋友們非常適合，有着美容養顏的功效。

3、黃豆，兩者搭配在一起能夠起到通氣順暢，消腫的作用，非常適合有腫痛外傷的'人食用。

4、苦瓜，幫助人們緩解視力疲勞，還能夠有延緩衰老的效果。也能夠有效的緩解心血管疾病，非常適合老年人。

5、牛肉，茄子燉牛肉不僅僅美味，而且可以起到強身健體，提高抵抗力的功效，促使身體健康。

茄子是非常不錯的蔬菜，要將其營養價值發揮到最大，就需要將其和正確的食材進行搭配，這樣才能夠使得營養更加豐富，促使人們身體更加的健康。