青梅怎麼吃好吃 吃青梅怎樣能不澀

青梅是比較酸甜的食物，青梅有很高的營養價值，青梅的吃法也有很多種，那麼青梅怎麼吃好吃呢，吃青梅怎樣能不澀呢，下面一起來看看吧。

青梅怎麼吃好吃

1、你喜歡鹹的話，用東西把青梅敲開，加精鹽吃着很刺激，你一聽會馬上流口水，如果你聽不懂我現在這句話，吃過一次以後絕對懂，望梅止渴就是這樣來的道理;

2、複製上面方法，你不喜歡鹹就加糖，一樣刺激; 

3、你可以先放在家裏，放黃了，捏時有軟軟的感覺時吃，味道跟杏子熟了一樣的味道，不要不信，絕對是，如果是在樹上自然熟的青梅，那更甜更好吃!

吃青梅怎樣能不澀

1、青梅先用鹽搓一會兒，揉到表皮透明，目的是去澀。

2、衝去鹽，稍晾乾放冰箱冷凍一天(這樣比較容易出汁)。

3、取出解凍後，一層糖一層青梅裝瓶密封。

4、大約二週糖都化掉青梅浮起後，可以濾出汁，也可不濾，放進冰箱冷藏。

青梅是酸性水果嗎

很多人認爲青梅是酸性的，但是青梅其實是一種強鹼性水果。 青梅是一強鹼性食物，長期食用對身體很有好處。青梅能夠抵抗疲勞，增加活力，清除血液垃圾，改善腸胃功能，延緩衰老的功效，有很好的保健作用。青梅味道雖然是酸中帶甜，十分爽口，但是青梅食用之後在胃腸道經過消化之後其最終的產物是鹼性的，食用時口味呈酸性，是由於青梅果肉中含有加多的植物有機酸，在PH上是偏向酸性。那麼青梅爲什麼說是強鹼性水果呢?那是因爲青梅中也含有大量的礦物質，這導致其最終的分解物是鹼性，因此，青梅屬於鹼性水果。

吃青梅要注意什麼

1、不能過量吃

吃青梅的時候，首先要注意不能夠多吃。一般來說一天吃一兩顆就可以了，因爲青梅是一種很酸的食物，如果吃得太多的話，會很刺激我們的腸胃，對身體建康也是沒有好處的，因此，如果想用青梅來減肥的話，只能夠把青梅當做是減肥的輔助水果，但是不能夠僅僅吃青梅來減肥。

2、建議飯後吃

一般來說，我們最好不要空腹吃那些特別酸的青梅，最好要在飯後吃，因爲可以達到開胃消食的目的，甚至還有減肥的作用，而且對我們的腸胃刺激也沒有那麼大。