甘蔗皮有什麼藥用功效？甘蔗皮的功效與作用

吃甘蔗我們往往將皮都剝去仍掉了，但是如果你瞭解了甘蔗皮的諸多功效與營養價值之後相信或許你會有其它不同的想法，下面我們就一起來了解關於甘蔗皮的藥用功效以及功效作用說明。

甘蔗皮有什麼藥用功效

【出處】出自《綱目》。

【拼音名】Gān Zhe Pí

【英文名】Sugarcane peel., Seweetcane peel.

【來源】

藥材基源：爲禾本科植物甘蔗的莖皮。

拉丁植物動物礦物名：Saccharum sinensis Roxb.

採收和儲藏：取甘蔗削下莖皮，曬乾。

【原形態】甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長於節間，無毛，僅鞘口有毛;葉舌膜質，截平，長約2mm;葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長40-80cm，寬約20mm。花序大型，長達60cm，主軸具白色絲狀毛;穗軸節間長7-12mm，邊緣疏生長纖毛;無柄小穗披針形，長4.5-5mm，基盤有長於小穗2-3倍的絲狀毛;穎的上部膜質，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端銳尖;第1外稃長圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長約3mm，第2內稃披針形，長約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似;小穗柄長3-4mm，無毛，先端稍膨大。花、果期秋季。

【生境分佈】

生態環境：爲我國南方各地常見有栽培植物。

資源分佈：爲我國南方各地常見有栽培植物。

【性味】甘;寒

【功能主治】

【用法用量】外用：適量，煅存性研末撒或調敷。

【摘錄】《中華本草》

【功能主治】清熱解毒。主小兒口疳;禿瘡;坐板瘡，消熱，生津，下氣，潤燥。治熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。並解酒毒。

①《別錄》："主下氣和中，助脾胃，利大腸。"

②《食療本草》："主補氣，兼下氣。"

③《日華子本草》："利大小腸，下氣痢，補脾，消痰止渴，除心煩熱。"

④《日用本草》："止虛熱煩渴，解酒毒。"

⑤《滇南本草》："治百毒諸瘡，癰疽發背，搗爛敷之；汁：治心神恍惚，神魂不定，中風失音，衝開水下。又熬餳食，和胃更佳。"

⑥《滇南本草圖說》："同薑汁服，可解河豚毒。"

⑦《本草再新》："和中清火，平肝健脾，生津止渴，治吐瀉、瘧、痢，解瘡火諸毒。"

⑧《隨息居飲食譜》："利咽喉，強筋骨，息風養血，大補脾陰。"

【藥用部位】爲禾本科植物甘蔗的莖皮。植物形態詳"甘蔗"條。【成份】甘蔗皮的蠟中含醛類、醇類、酸類和烴類等成分，還有β-谷甾醇和豆甾醇。【功能主治】治小兒口疳，禿瘡，坐板瘡。

【用法與用量】外用：煅存性研末撒或調敷。

【選方】

①治小兒口疳：蔗皮燒研摻之。(《簡便單方》)

②治鬎鬁初起：紫甘蔗皮燒存性，香油調搽。(《百草鏡》)

③治坐板瘡：甘蔗皮燒存性，香油調塗。(《周益生家寶方》)

【成份】甘蔗皮的蠟中含醛類、醇類、酸類和烴類等成分，還有β-谷甾醇和豆甾a醇。

甘蔗皮的功效與作用

甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗的功效與作用。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。

皮色青黃的黃皮蔗，俗稱黃皮果蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至於肺熱咳，咳至吐血之人，飲用後可得以舒緩。此外，據說此方對於泌尿系統受感染，俗稱(赤尿)也有療效。

皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質溫火，喉痛熱盛者不宜。

蔗汁本身帶涼，體質虛寒人士不宜多飲，若寒咳(痰白而稀)者誤飲，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可於小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊癒。作爲食糖的主要來源，甘蔗營養價值之豐富，實在毋須置疑。若嫌蔗汁單調，可用蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令你胃口大開。

現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素b1、b2、b6、c。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。

蔗漿粱米粥:甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。源於<董氏方>。本方取甘蔗汁益胃生津、潤肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用於脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。

甘蔗萊菔湯:甘蔗200g，鮮蘿蔔150g。切碎，加水煮至蘿蔔爛熟，去渣取汁，隨量服用。源於<山清家供>。本方取其[蔗能化酒、蘆菔能化食也。"二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用於酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。

用蔗汁、葡萄酒各50克，然後將它們充分混合後服用，早晚各1次，對於治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。

甘蔗生薑汁:甘蔗250~500g，生薑15~30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服。可分3~4次服。源於<梅師集驗方>。本方用蔗汁益胃和中，生薑下氣止嘔。蔗汁雖寒，薑汁雖溫，但合用則性較平和。用於陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人羣，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暫時不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意:若保管欠妥易於黴變。那種表面帶[死色"的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有黴味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食後容易引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治癒疾病。甘蔗渣屬於粗纖維質，人類的腸胃並無法消化這種纖維，還有可能會造成消化道受傷。

甘蔗、白蘿蔔、百合:一同榨汁，常飲對氣管炎、肺結核有輔助治療作用。

甘蔗、山藥:咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟後食用，對身體非常有好處。

甘蔗、牛肉:用甘蔗汁與牛肉製成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，並含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素e等多種營養素。