櫻桃蕃茄是轉基因嗎 櫻桃蕃茄爲什麼不能多吃

櫻桃蕃茄也是番茄的一種，果實比較小，顏色和櫻桃十分相似，所以也叫櫻桃蕃茄。那麼，櫻桃蕃茄是轉基因嗎？櫻桃蕃茄爲什麼不能多吃？

櫻桃蕃茄是轉基因嗎

小番茄(櫻桃番茄)不是轉基因食物，對人體健康沒有影響。櫻桃番茄是一種比大番茄更加古老的品種，並不是轉基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。謝偉平說，目前國內沒有轉基因番茄。

櫻桃蕃茄是什麼水果

櫻桃番茄是野生型亞種和半栽培型亞種的統稱，其主要是果型小，形似櫻桃。

聖女果是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分佈。爲茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。普通番茄爲栽培種；祕魯番茄爲野生種。故櫻桃番茄是栽培番茄的祖先。

因此，櫻桃番茄不是轉基因，而是雜交一代小番茄，果型大小整齊一致，紅度足，糖度高，色澤鮮豔，不裂果，口味香甜鮮美，並耐冷藏。櫻桃番茄 又適宜庭園、室內栽培，既可觀賞，又可食用。

營養價值

聖女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的“四大水果”之一。

櫻桃蕃茄怎麼吃

1. 櫻桃番茄常用於生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用於製作番茄醬。

2. 青果不可食用，因爲未完全成熟的果實含番茄鹼，會引起中毒。

3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。