櫻桃放幾天會更甜嗎 櫻桃不甜怎麼回事

如果買回來的櫻桃不甜的話，放幾天是可以讓它變得更甜的，如果櫻桃非常的酸澀也可能是沒熟，我們可以人工催熟來讓它變得更甜，一起來看看怎麼操作吧。

櫻桃放幾天會更甜嗎

會。

櫻桃中含有豐富的水分及澱粉等，它在放幾天之後，其中的水分蒸發，糖分集中，這樣吃起來味道就會更甜;另外，櫻桃放幾天之後其中的澱粉會分解成葡萄糖、蔗糖供果實呼吸用，由此果實中的糖含量隨之增加，櫻桃的口感也會變得更甜，所以櫻桃放幾天後是會變得更甜的，但是如果櫻桃太早摘，比較生澀的話，放幾天後它的顏色會直接變黃，口感仍然會比較酸澀。

櫻桃不甜是什麼原因

櫻桃不甜原因很多，例如結果過多、氮肥過量、採前灌水、提早採摘等都可影響果實甜度。其中採前灌水或遇雨和採摘過早是影響甜度的主要因素。櫻桃的絕大多數品種成熟採摘比早採的果子，可溶性固形物可提高几度。

櫻桃不甜怎麼吃

如果櫻桃實在吃起來不甜的，可以將它與其他味道比較甜的食物一起食用，中和它的酸味，增強它的口感。

一、櫻桃番茄汁

1、準備櫻桃適量，番茄一個。

2、櫻桃徹底洗乾淨，去果梗，去核;番茄洗淨，切成塊備用。

3、將櫻桃和番茄放入榨汁機中，加入少許涼白開榨汁。

4、將果汁倒出，加入適量蜂蜜調勻即可飲用。

二、冰糖櫻桃

1、將櫻桃洗淨，去果梗放入小鍋中。

2、加入適量冰糖及純淨水。

3、開中火熬煮20分鐘左右關火。

4、待其冷卻後將它放在冰箱冷藏幾小時即可食用。

櫻桃選購技巧

1買顏色較深的櫻桃

一般顏色越深的櫻桃表示其成熟度也就越高，吃起來味道也會更甜，如果櫻桃表皮呈淺紅色，多表示成熟度不夠，口感會比較酸，如果櫻桃顏色過深，有發黑的情況，則表示過於熟爛，不宜挑選。

2買手感稍軟的櫻桃

一般捏起來稍微有些軟，富有彈性的櫻桃吃起來會甜一些，如果櫻桃捏起來特別硬，則多表示成熟度不夠，吃起來會比較酸，但是若是櫻桃捏起來十分軟爛，則表示可能已經變質，也不建議購買。