猴腿菜是發物嗎?猴腿菜孕婦可以吃嗎?

每個菜都有獨特的屬性，如果是發物病人最好不要吃，避免影響病情恢復。那麼猴腿菜是發物嗎?猴腿菜孕婦可以吃嗎?

猴腿菜是發物嗎

猴腿菜不是發物。猴腿菜是長白山的一種主要山野菜。猴腿捲曲未展的嫩葉爲當地羣衆喜食的山野菜，每年春季採摘，鮮食時需先將猴腿用開水燙過，也可加鹽漬或曬成乾菜。

猴腿菜孕婦可以吃嗎

猴腿菜孕婦可以吃。其味鮮美而獨特，藥用價值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。猴腿菜味甘性寒，具有清熱滑腸、降氣化痰、利水安神的食用功效。性亦微苦，澀涼，驅蟲止血。

猴腿菜的食療作用

1．殺菌消炎，抗病毒：對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰質炎病毒Ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等。

2．止血：可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。

3．營養健體：營養豐富，補益脾胃，利腸，常食之有強身健體之功。

猴腿菜的做法

1.我用的是速凍的野菜，外面賣的包裝的有很多添加劑。現將它解凍，洗淨瀝乾切段。

2.備好其它材料，先將肉絲炒好

3.再加猴腿翻炒幾下，加入高湯、半碗水燉幾分鐘。

4.邊做菜邊拍照沒弄好

5.湯汁收得差不多了加鹽調味。

烹飪技巧

速凍的野菜水分會流失，直接炒會發柴，燉一小會口感就好了。