糙米的升糖指數是多少 糙米孕婦可以吃嗎

糙米在市面上是一種很常見的食物，喜歡吃的人也是非常多的，但是很多人擔心其升糖指數太高，那麼我們在這裏便要了解一下糙米的升糖指數是多少？糙米孕婦可以吃嗎？

糙米的升糖指數是多少

糙米的升糖指數大約爲56，要比白米飯低很多。如果有血糖偏高的患者，平時儘量多吃一些糙米，少吃一些白米飯，有利於促進餐後血糖的下降。糙米中還含有豐富的蛋白質，b族維生素、膳食纖維。糙米保留了米糠和胚芽層，這些物質的營養價值都比較高，同時還可以起到提高身體免疫功能的作用。糙米中的米糠含有不飽和脂肪酸，可以幫助患者降低血液中膽固醇的含量，可以避免心腦血管疾病的發生。

糙米孕婦可以吃嗎

懷孕期間可以吃糙米。糙米屬於穀物的一種營養價值比較豐富，它相對於白米來說富含更多的維他命、礦物質和膳食纖維，它是一種健康的食品，在孕期食用可以爲機體補充營養，還可以防止便祕。孕期應該多吃含有纖維素多的食物。因爲不僅對習慣性便祕有好處而且可以調節人體的新陳代謝、防止妊娠期間糖尿病發生。食用糙米時禁忌喝牛奶，因爲這樣會導致維生素a的大量流失，不利於身體的保健。

糙米的碳水含量

許多節食者認爲碳水化合物是引發肥胖的主要原因，所以減少或不吃含碳水化合物類的食物。但是，碳水化合物是每天爲人體提供能量的必須物質，如果身體缺乏碳水化合物，大腦很容易變得遲鈍，精神也會萎靡不振。而糙米是一種非常健康的主食，不僅營養豐富，也易飽，但熱量卻很低，180克完全煮熟的糙米約有大約220卡路里熱量。碳水化合物不僅是人體不可缺少的三大營養物質之一，也是人體重要的能源渠道。它能在人體內快速分解，釋放能量，是大腦和中樞神經系統、心臟和肌肉活動的主要能量來源，對機體構建內部組織，提高工作效率具有非常重要的意義。如果長時間不吃主食，身體沒有足夠的營養和能量來源，人們就會感到頭暈、疲倦，甚至出現低血壓和心律不齊的症狀。

糙米的脂肪含量多少

沒有煮熟的糙米熱量爲每100克348大卡。100g所含熱量需要慢跑54.9分鐘消耗完。每100克該食物含有碳水化合物75.00克，脂肪2.70克，蛋白質7.70克，纖維素3.4g。熟糙米的熱量，以100克可食部分計，是111大卡(464千焦)。每100克該食物含有碳水化合物22.96克，脂肪0.90克，蛋白質2.58克，纖維素1.8g。糙米屬於粗糧，含有更多的膳食纖維。膳食纖維也是糖的一種，屬於多糖。雖然膳食纖維是糖，但是我們人體並不能消化利用，而且因爲大量膳食纖維的存在會讓糙米變得不那麼容易消化，因此吃同樣多的糙米，我們的飽腹狀態會持續更長時間。