香螺可以生吃嗎 香螺可以整個吃嗎

香螺是一種十分好吃的海產品，相信很多人都有吃過，特別是一些居住在沿海地區的人們，飯桌上面更是經常能見到香螺了，那麼香螺能不能生吃呢？

香螺可以生吃嗎

香螺一般不做生吃，香螺的吃法主要有白炒香螺、鮑魚汁炒響螺、鮮椒響螺片。

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

香螺可以整個吃嗎

不能。

香螺的尾部是排泄物和泥沙，裏面比較多細菌滋生，建議不要食用。要在沸水煮4-5分鐘，將裏面的細菌等殺死再食用。

香螺怎麼吃

1、醬爆香螺

首先將香螺清洗乾淨，鍋中熱油，放入蔥薑蒜末爆香。然後放入香螺翻炒片刻。最後加入豆瓣醬，小火燜五分鐘，出鍋裝盤即可食用。

2、水煮香螺

香螺放入鹽水中浸泡處理乾淨，鍋中加入清水燒開後，把香螺放入燜熟撈出，根據個人口味調製好醬料，蘸取即可食用。

3、涼拌香螺

把香螺的殼去掉，清理乾淨後切成片狀。鍋中放入清水煮開後把處理好的了香螺肉焯熟撈出，晾涼之後加入調味料攪拌均勻，即可食用。

香螺怎麼清洗

1、先在水裏反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步很麻煩，要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了，要是清洗裏面，就得反覆的用清水搓洗，因爲它們不但會吐出來很多髒東西、殼子上還會重新佈滿螺涎，溜滑溜滑的。爲了更快的讓它們吐淨身體裏面的髒東西，放一點點的食鹽會好點，這樣處理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最後用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉，不但會清洗的更乾淨，還有助於調料入味。而且吃的時候會更加方便一些。