香螺尾部能吃嗎 香螺尾部是黃嗎

香螺是一種很受歡迎的食物，不管是煮着吃還是炒着吃都是十分美味的，不過香螺身上不是所有部位都能吃的哦，今天就來給大家講講香螺的尾部能不能吃吧。

香螺尾部能吃嗎

不能。

一般在食用過程中，我們可以發現香螺的尾部是香螺的消化部分，這部分有許多的有害物質，雜質很難處理，所以一般不提倡食用，可能會導致身體不良反應，應該多加註意，合理的處理再烹飪。

香螺尾部是黃嗎

不是黃，是排泄物。

香螺的尾部是積聚了香螺體內的排泄物，是比較多細菌滋生的，建議不要食用。另外，香螺煮不熟是會含有細菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。

香螺的做法

材料：香螺12顆、姜適量、蔥適量、香菜適量、蒜蓉辣椒醬適量、醬油適量

步驟：

1、香螺12顆洗淨。

2、配料準備：李錦記蒜蓉辣椒醬，姜切絲，蔥切段，香菜切細。

3、鍋裏燒開水，加入香螺煮5分鐘。

4、煮過的香螺撈出，把螺肉取出，並再次洗掉螺肉上殘留的沙。

5、鍋裏熱油，加入薑絲爆香。

6、加入螺肉爆炒。

7、調入一湯勺蒜蓉辣椒醬。

8、翻炒均勻後加入一勺醬油及少量水，燒製入味。

9、最後加入蔥段和香菜翻炒均勻即可。

香螺的營養價值

1、香螺由於富含豐富的維A、鈣、鐵、蛋白質能營養，對於腳氣、痔瘡等可起到食療的作用。

2、香螺含有豐富的維生素e，對治療某些眼病有一定輔助作用。