香螺哪些部位不能吃 哪些人不能吃香螺

香螺雖然肉質味美，但是大家在吃的時候要注意香螺的有些地方是不能吃的。那麼，香螺哪些部位不能吃？哪些人不能吃香螺？

香螺哪些部位不能吃

吃香螺的時候，尾部是不能吃的，香螺的尾部是積聚了香螺體內的排泄物，是比較多細菌滋生的，建議不要食用。另外，香螺煮不熟是會含有細菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。

香螺怎麼吃

醬爆香螺

材料：海香螺、乾紅辣椒、蔥段、 姜、甜麪醬 、美味豆麪醬、料酒、花生油   

做法：

1、熱鍋下冷油，油熱後，爆香蔥段薑絲和紅椒

2、烹入料酒，加入兩勺甜麪醬和半勺美味豆醬，炒出香味

3、下入香螺，大火翻炒1分鐘

4、加少許開水，蓋蓋燜上2分鐘

5、大火收幹汁即可

哪些人不能吃香螺

凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。

香螺的適用人羣

一般人羣均可食用香螺。黃疸,水腫,小便不通,痔瘡便血,腳氣,消渴,風熱目赤腫痛以及醉酒之人可以食用;糖尿病,癌症,乾燥綜合症者也適宜食用;肥胖症,高脂血症,冠心病,動脈硬化,脂肪肝者也可以食用。