銀耳和藕怎麼做

銀耳和藕怎麼做，蓮藕是比較常見的一種食材，蓮藕也分爲不同的種類，像九孔蓮藕，七孔蓮藕等，蓮藕可以和銀耳搭配在一起製作食物來吃，味道好，營養價值也非常高，慢慢燉煮能讓它的營養價值更好的滲透出來，下面分享銀耳和藕怎麼做。

銀耳和藕怎麼做1

可以先把銀耳泡發一下、把食材全部都準備好、紅棗清洗乾淨、裏面的核去除、桂圓乾、蓮子、枸杞準備好、然後銀耳清洗乾淨蒂部去除、鍋中加入適量的水、把銀耳放進去煮一下、再把其他的食材也放進去慢慢熬煮到濃稠狀態就可以吃了。

銀耳和藕的營養價值

適當吃一些藕能達到止血清熱作用、如果出現了雪崩、脾虛拉肚子、肺炎等問題適當的吃一些藕就可以達到輔助治療作用、很多人氣血不足、所以臉上皮膚看上去就沒有那麼好、這個時候適當的吃一些藕也能達到有效的改善作用。

吃一些銀耳能補充身體所需要的維生素、鈣質、礦物質、氨基酸等、能夠讓肝臟解毒能力變得更強、這樣就能夠讓肝臟更加健康、對於肺源性心臟疾病、慢性支氣管炎也有很好的解決效果。

適當的吃一些銀耳還可以讓身體免疫力變得更強、它裏面的鋅元素含量豐富、還可以達到抵抗腫瘤作用、適當的吃一些銀耳可以達到去除斑點作用、滋陰的效果也非常不錯、堅持適當的吃一些就能讓臉上的雀斑消失。適當的吃一些銀耳還能達到減肥作用、是一種膳食纖維含量豐富的食物、可以讓腸道蠕動的速度變得更快。

　　

銀耳怎麼處理

想要讓銀耳做出來的味道更好、正確的處理方式是很重要的、首先需要把銀耳先抖動一下、把上面一些雜質給抖落、然後把黑色的'地方削掉、就放進容器當中、加入適量的水浸泡十幾分鍾、清洗乾淨撕成小朵、和其他的食材搭配在一起燉煮以後來吃就可以了。

銀耳可以怎麼吃

銀耳可以和荔枝搭配在一起做成甜湯來喝、先把銀耳處理乾淨、鍋中加入適量的水、銀耳放進去慢慢燉煮、荔枝的皮去除、等到銀耳燉煮差不多的時候、把冰糖荔枝放進去、再稍微煮一下、添加一些枸杞就可以吃了。

銀耳還可以和菠蘿搭配在一起吃、先把銀耳浸泡處理好、放到電壓力鍋中、慢慢的燉煮一下、枸杞放到水裏面浸泡後蓋子打開、菠菜放進去煮開、然後枸杞放進去攪拌均勻、等到食材全部熟了以後就可以吃了。

銀耳還可以和蘋果搭配在一起煮湯喝、先把食材全部都準備好、銀耳泡發處理乾淨、撕成小朵放進鍋中、加入適量的水開始燉煮、蘋果的皮去除、然後切開、把裏面的籽去掉、再切成小塊狀、等到銀耳煮到粘稠狀態以後就可以把紅棗蘋果放進去、大概燉煮60分鐘以後把冰糖添加進去、煮到冰糖融化就可以吃了。

還可以把銀耳和黑木耳搭配在一起吃、首先把黑木耳、銀耳、西蘭花等全部都處理好、鍋裏面加入適量的水、裏面添加油鹽煮開、把西蘭花、菜花、銀耳、木耳放進去焯燙一下、用冷水清洗乾淨水分瀝乾、裏面添加香油、雞精、鹽攪拌均勻以後就可以吃了。

銀耳還可以和冰糖、雪梨搭配在一起吃、先把銀耳處理好、再把雪梨的皮去除切成塊狀、紅棗清洗乾淨、把銀耳放進砂鍋當中、再加入紅棗以及水煮開、再改成小火慢慢燉煮到熟爛、添加一些雪梨塊、枸杞、冰糖、用小火慢慢燉煮好以後就可以吃了。

銀耳還可以和鳳梨桃膠搭配在一起吃、先把蓮子、銀耳浸泡一會兒、然後再把銀耳處理好撕成小塊狀、桃膠最好提前一個晚上浸泡好、再把鳳梨皮去除切成小塊狀、蓮子、桃膠、銀耳放進鍋中、加入適量的水開始慢慢熬煮、然後再加一些冰糖、枸杞、鳳梨燉煮一會兒就可以出鍋吃了。

上面介紹的就是銀耳和蓮藕怎麼做、看了上面的介紹、大家應該也有了一定了解、銀耳蓮藕可以搭配在一起吃、也可以分開單獨吃、裏面含有很豐富的營養物質、能夠讓身體變得更加健康、喜歡吃的人可以按照以上的步驟來製作一下。

銀耳和藕怎麼做2

銀耳和板栗

銀耳和板栗可以一起煮嗎

主料

香芋2個

椰漿1瓶

西米100克

牛奶250克

輔料

清水適量

冰糖適量

香芋西米露糖水的做法步驟

1、準備食材。

2、西米加水浸泡。

3、鍋里加時適量的水、開始煲。

4、香芋剝皮。

5、再切小顆。

6、待水燒沸後加上香芋一同煲。

7、香芋煲至起泡泡時加進西米、一邊攪拌。

8、待西米煲之透明時加進牛奶、椰漿。

9、煲熟後、加進適量的冰糖即可。

銀耳和板栗能一起熬粥嗎

　　

桂圓香芋銀耳羹

第1步、

芋頭削皮洗淨、切厚片、備用

第2步、

毛慄剝皮、與芋頭一起蒸熟。用筷子輕戳芋頭、熟爛即可。栗子嘛、拿一個嚐嚐、熟了就好。如果沒經驗不放心,多蒸一會兒沒事。

第3步、

熟芋放到保鮮袋中紮好、擀麪杖擀爛、取出用抄餛飩的抄子濾一遍、留下細膩的部分。栗子放入保鮮袋紮好碾碎、取出與芋泥混合、加糖拌勻、因爲芋頭是有苦味的。

第4步、

拌勻後逐量加入糯米粉、直到揉成軟硬適中乾溼適中的麪糰、搓成指甲蓋大小的'小圓子、裹上一層糯米粉防粘。

第5步、

紅棗洗淨、泡銀耳、洗淨去根撕碎、銀耳煮過還會膨脹、可以斯碎一點、與紅棗、冰糖一起下鍋煮。洗百合備用。

第6步、

煮到湯有一點黏、銀耳差不多爛了、下百合和芋圓、中間不時攪拌、 芋圓煮熟即可成！

小貼士

1,芋頭最好選小的芋芽、我用的是大芋頭、因爲奶奶長的、小的都被他們搶去了…芋芽比較糯、煮熟用手捏捏就爛了、就不用步驟裏的過篩了。2,栗子剝皮的時候可以切十字、很好剝、裏面那層膜可以一起下鍋蒸、出鍋會自然脫落、但要趁熱。3,百合要是買不到新鮮的可以買乾貨泡發。4,可以加枸杞、蓮子等。5,最後起鍋的時候湯要黏糯才行、說明銀耳是煮到家的、所以在第6步的時候要看看掛湯再嘗一下銀耳、實在不行就多煮一會兒。

銀耳和板栗能一起吃嗎?

他們是可以在一起煮的、對人的身體健康有着很大的功效、

銀耳和板栗相剋嗎

【原材料】

哈密瓜500克、銀耳20克、豬瘦肉500克、蜜棗3顆

【調味料】

鹽5克

【做法】

1、 哈密瓜去皮、瓤、洗淨、切成塊狀；銀耳浸泡、去 除蒂部硬結、撕成小朵、洗淨。

2、 蜜棗洗淨；豬瘦肉洗淨、切塊、飛水。

3、 將清水160?毫升放入瓦煲內、煮沸後加入以上用 料、武火煲滾後改用文火煲2小時、加鹽調味即可。

銀耳和板栗南瓜可以一起煮嗎

原料：綠豆50g、南瓜200g、白砂糖適量、清水適量

做法：

1、綠豆洗淨、用水浸泡半個小時（泡後煮出來的綠豆更嫩滑、節約煮的時間）。

2、鍋中加入適量水、加入瀝乾水分的紅豆。

3、南瓜削皮、去瓤、洗淨、切小塊備用。

4、綠豆煮到開花時、倒入切好的南瓜塊和適量的糖。

5、中火開始煮、煮到南瓜變軟即可

銀耳和藕怎麼做3

銀耳的食用注意

1、銀耳性潤而膩、風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食、若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高、睡前不宜食用、以免引起血黏度增高。

2、選購時銀耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者爲上品。顏色過白則常是經加工漂白的、色黃暗濁者則是儲存過久、均不宜選購。

3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘、然後用清潔水反覆沖洗幾次後纔可食用。泡發後應去掉未發開的部分、特別是那些呈淡黃色的部分。

4、變質銀耳不可食用、以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色、不鮮亮、朵形瘦弱不一、易碎、蒂部有黑點、或橘紅色斑塊、經水泡後、發粘有異味。另外、凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。

5、吃新鮮木耳謹防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質、食用後若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫、疼痛、甚至壞死、若水腫出現在咽喉黏膜、會出現呼吸困難等。幹木耳是經過曝曬處理的成品、在曝曬過程中會分解大部分卟啉、而在食用前、幹木耳又經水浸泡、其中含有的剩餘毒素會溶於水、使水發的幹木耳無毒。

6、喝隔夜的銀耳湯易中毒。不論是袋栽銀耳、還是露天鍛木栽培的銀耳、都含有較多的硝酸鹽類、經過烹煮之後、如果放的時間較長、在細菌的分解作用下、硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯、亞硝酸就會自然地進入血液循環、使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白、從而喪失了攜帶氧氣的能力、引起中毒、發生腸原性青紫症的一系列症狀。

7、銀耳中毒、是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素主要對人體的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃了變質的銀耳後3至7小時陸續出現頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿;全身有出血點、皮膚黃染、昏迷、抽搐、最後發生腦水腫或肝壞死而死亡。食用後發現中毒時、輕者可用甘草30克、綠豆60克、白茅根30克、水煎服、以愈爲度;重者可住院對症治療。

煮銀耳用紅糖可以嗎

可以。事實上、雖然銀耳的做法中絕大部分人會選擇放冰糖或白糖、但煮銀耳湯同樣是可以放紅糖的。紅糖對女性是特別好的、具有補氣補血的作用、而且紅糖比冰糖白糖營養豐富、含有維生素和微量元素、如鐵、鋅、錳、鉻等、營養成分比白砂糖高很多。中醫認爲、紅糖性溫、味甘、入脾、具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。每天適當補充、可以起到延緩衰老的`作用。紅糖性溫、但是煮出來的銀耳湯顏色欠佳、口感也不如冰糖的好。

紅糖銀耳湯什麼時候喝好

就季節來說、春夏食用銀耳湯更好。銀耳爲涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病、火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣、倉後組織液枯竭、造成內臟缺水、尤其老年人由腸燥引起便祕、吃銀耳最有效。

春天喝銀耳湯不錯!銀耳湯的功效是清肺、潤肺、而夏天人體陽氣浮於體表、內臟反而空虛、脾胃也如此、因此夏季人都胃口都不太好、因此《黃帝內經》中就說夏季應當以清淡易消化的羹劑爲主、銀耳湯即屬此列。就一天時間裏來說、通常建議白天食用銀耳、濃稠的銀耳湯富含膠質、晚上應該避免喝、過多的膠質會影響血液在血管的流動。對於女性來說、紅糖是補血佳品、經期前後也是食用紅糖銀耳湯的好時候。