茄汁大蝦最正宗的做法 酸甜開胃

茄汁大蝦做法簡單易上手，只需要一般的食材就可以做出美味開胃的菜式，大家不妨在家試整。

材料：

蝦200克、蕃茄汁50克、白糖30克、料酒30克、生薑3片、大蒜3瓣、小蔥1根、鹽適量

步驟：

1.切開蝦，撒上鹽和料酒，醃製10分鐘。

2.切碎小蔥、大蒜、生薑。

3.蕃茄汁加白糖和水，拌勻。

4.爆香小蔥、大蒜、生薑碎，放入蝦，再倒入茄汁。

5.撒上蔥花，完成。