黃瓜可以和香菇一起炒嗎？黃瓜炒香菇好嗎？

黃瓜香菇一個是補水之王，一個是山珍之王。兩者都有着很好的食用藥用價值。黃瓜和香菇可以一起炒嗎？黃瓜和香菇一起炒好嗎？

黃瓜可以和香菇一起炒嗎

答案是可以，黃瓜和香菇一起食用不僅營養豐富，而且味道可口。

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除溼，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。

香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，同時能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長。

黃瓜炒香菇的做法

1.將黃瓜切片2.香菇泡發3.雞蛋加入紅椒打散4.將香菇切片5.雞蛋入鍋炒散6.熱鍋冷油，先將香菇入鍋煸炒7.然後倒入黃瓜煸炒8.炒至黃瓜變透明色了，再加入雞蛋和鹽，一起煸炒一會兒即可