山藥可以和香菇一起吃嗎?山藥能和香菇同吃嗎?

香菇是補氣益血的最佳食物，在吃之前一定要清洗乾淨，排除裏面的污泥、沙粒。那麼山藥可以和香菇一起吃嗎?山藥能和香菇同吃嗎?

山藥可以和香菇一起吃嗎

營養醫師介紹山藥是可以和香菇一起吃的，其中最有名的菜是香菇山藥燉雞，對身體特別好。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

香菇山藥燉雞的做法

材料:老母雞、山藥、幹香菇、枸杞、生薑、蔥 。

做法:

1.將老母雞切塊，放入滾水，加薑片蔥結去腥，焯幾分鐘後撈起洗淨待用；

2.山藥去皮切塊，幹香菇泡發；

3.將雞塊、山藥、香菇、枸杞一起放入砂鍋，加冷水，大火燒開轉小火慢燉；

4.煲一個小時以上，出鍋按個人口味加適量鹽和雞精即可。

香菇怎麼洗

1.香菇的頂部比較髒，而香基的下面有很多的空隙，這會夾有很多的沙粒，所以吃香菇之前一定要好好地去清洗一下香菇才行。

2.我們先把香菇簡單地用水來清洗一下，然後再把香菇菇表面上的塵土都去除，然後再加入一些鹽，再把清洗過的香菇放進去泡一下。

3.香菇用這種鹽水浸泡15分左右，就可以輕輕用手去搓揉香菇的表面，表面的塵也是很多的，這時候再用手在盤裏搞幾下香菇，這樣香菇就更乾淨了。

4.再把香菇撈起來，然後再用清水沖洗乾淨，再撈起瀝乾水份，這樣香菇就清洗乾淨了。香菇可以菇成片，也可以在頂部切上兩邊，也可以切成兩半，也可以菇成香菇粒。

5.根據自己的需要去切香菇，這時就可以根據自己手上的材料去搭配香菇了。