豌豆可以和香菇一起炒嗎？豌豆和香菇一起吃好嗎？

豌豆和香菇都營養豐富且美味，烹飪方法也簡單，是人們常吃的蔬菜。豌豆和香菇相遇一起烹炒的話營養上會不會相剋，會不會影響營養的吸收，接下來請看小編的介紹豌豆可以和香菇一起炒嗎？豌豆和香菇一起吃好嗎？

豌豆可以和香菇一起炒嗎

豌豆是可以和香菇一起炒的。據《本草綱目》記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效，再搭配香菇爽滑的口感，這道香菇炒豌豆有沒有讓您心動呢。

豌豆和香菇一起吃好嗎

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足患者宜食，每次50克。哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。

香菇爲菌類食物，對健康有很多的好處，不過也有很多注意事項。香菇屬寒性食物，而且是發物，對於脾胃虛寒、溼寒體質、氣滯不暢等患者不可吃香菇。香菇不宜與驢肉一同和食用，容易引起腹痛、腹瀉等不適症狀、香菇不宜與鵪鶉肉一同食用，容易導致臉上長斑。香菇與蟹一同食用容易導致結石。

香菇炒豌豆的做法

食材

主料：豌豆300g香菇100g

輔料：蔥適量花椒粒適量鹽適量白糖適量

步驟

1.首先將香菇放入清水中泡發，去蒂，切粒，留香菇水備用，蔥切蔥花。

2.鍋中倒入油，下入花椒粒、蔥花，煸炒數秒。

3.再加入香菇，倒入豌豆，翻炒出香味後，倒入泡香菇的水，加半勺鹽、少許白糖調味，小火燜五分鐘。

4.最後翻炒收汁，就可以出鍋裝盤啦！