糧食作物的具體有哪些

水稻、玉米、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥等。

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農作物包括糧食作物﹑經濟作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木）兩大類。農作物是能大批長成或大面積收穫，供盈利或口糧用的植物(例如穀物、蔬菜、棉花、亞麻等)。

1、糧食作物：以水稻、玉米、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥爲主要作物；

2、油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等爲主；

3、蔬菜作物：主要有蘿蔔、白菜、芹菜、韭菜、蒜、蔥、胡蘿蔔、菜瓜、蓮花菜、菊芋、刀豆、芫荽、萵筍、黃花、辣椒、黃瓜、西紅柿、香菜等；

4、果類：有梨、青梅、蘋果、桃、杏、核桃、李子、櫻桃、草莓、沙果、紅棗等品種；

5、野生果類：有酸梨、野杏、毛桃、山棗、山櫻桃、沙棘、等；

6、飼料作物：如玉米、綠肥、紫雲英等；

7、藥用作物：有人蔘、當歸、金銀花、薄荷、艾蒿等。

　　

擴展資料：

一些科學家認爲，全球變暖及其造成的極端天氣和水資源短缺會使農作物減產；另一方面，有研究表明全球變暖的罪魁禍首二氧化碳濃度上升有助於增加農作物產量。

發表在新一期英國《自然·氣候變化》雜誌上的一項研究試圖釐清上述問題。該研究認爲，儘管整體性變暖會使部分農作物減產，但在全球某些地區，大氣中二氧化碳濃度升高會減輕這一影響，此外可能有更復雜的因素同時發揮作用。

在新研究中，一個國際研究小組利用從另一項大範圍現場實驗中獲得的.農作物模型和數據，重點分析了升溫、二氧化碳濃度升高及降雨量等環境因素對玉米、大豆、小麥和大米4種農作物用水和產量的合併影響。

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我國的糧食種植以小麥和水稻爲主。

北方由於降水較少，氣溫較低，耕地大部分以旱地爲主，因此種植喜幹耐寒的小麥。南方氣候高溫多雨、大部分田地以水田爲主，比較適合種植喜水稻。

小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，人類的主食之一。水稻是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異，是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物。

糧食：

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱爲穀物。糧食作物含營養物質豐富，主要爲蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、澱粉等。古時行道曰糧，止居曰食。後亦通稱供食用的穀類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業組織(下稱糧農組織)的糧食概念就是指穀物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻穀類等。

糧食產地

一、黑龍江

目前我國的第一產糧大省是位於最北端的黑龍江，位居全國十大產糧省之首，有着黑土地的黑龍江，糧食作物主要以水稻、小麥、玉米、大豆和土豆爲主。

二、河南

河南自古以來一直都是我國的糧食主產區，位於中原地區，河南的糧食作物以小麥、玉米爲主。

三、山東

位於黃河流域的山東省，不僅是我國的經濟大省和人口大省，而且還是我國的產糧大省。山東屬於溫帶季風氣候，位於黃河下游地區，種植的糧食作物主要有玉米、小麥和地瓜等。

　　

四、安徽

安徽地理位置比較特殊，剛好處於我國秦嶺淮河分界線上，安徽北部降水相對較少，屬於半溼潤氣候，糧食作物以小麥爲主，南部氣候溫暖溼潤，以水稻種植爲主。

五、吉林

吉林省位於遼寧和黑龍江之間，氣候和黑龍江一樣同屬於暖溫帶季風氣候。吉林晝夜溫差大，灌溉條件良好，土地肥沃，非常適合糧食作物的生長。吉林省的.糧食作物以水稻、玉米和大豆爲主。

六、內蒙古

內蒙古除了是我國的畜牧業大省以外，還是我國重要的糧食主產區，糧食作物以大豆、玉米、小麥和馬鈴薯爲主。

七、河北

河北境內有華北平原和灤河、海河等，自然資源良好，一直都是我國重要的糧食產區，糧食作物以水稻、小麥和高粱爲主。

八、江蘇

江蘇，不僅是我國的經濟強省，同時也是產糧大省。江蘇的糧食作物以小麥、水稻、玉米和馬鈴薯爲主。

九、四川

四川位於我國西南地區，中部地區的成都平原在岷江的灌溉下，成爲我國西部地區重要的糧食主產區，而四川也因此贏得了“川府之國”的美譽。四川以亞熱帶季風氣候爲主，主要糧食作物爲水稻、小麥和玉米。

十、湖南

湖南省，位於長江以南地區，境內有洞庭湖、湘江以及洞庭湖平原的無數良田，自然資源豐富，非常適合水稻等糧食作物的生產，自古以來就是我國的主要糧食產區，湖南種植的糧食作物以水稻爲主。

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糧食作物的種類

糧食作物是指其收穫物主要供人類作主食用的作物，也稱食用作物。它是作物中與人類關係最密切的作物，其種植面積在全世界各類作物中佔50%以上，在中國一般佔到75%以上。

糧食作物包括的種類依各國習慣有所不同，在中國主要包括：

●以籽粒供作糧食的穀類作物，主要是禾本科的禾穀類作物，如水稻、小麥、大麥、燕麥、玉米、粟、黍稷、高粱等，蓼科的蕎麥有時也計算在此類中；穀類作物是最主要的糧食作物，其產量佔90%左右。

●以種子和嫩莢供食用的豆類作物，主要有蠶豆、豌豆、普通菜豆、綠豆、小豆、豇豆等。這類作物的種子富含蛋白質、脂肪和澱粉，是高營養成分的主食，是人類植物蛋白的主要來源。

●以塊根或塊莖供食用的薯芋類作物，也稱根莖類作物。塊根作物主要是甘薯、木薯，塊莖作物首推馬鈴薯。這類作物含澱粉量高，除食用外，還可制澱粉、酒精等，也是未來的一種能源作物。

　　

糧食作物與經濟作物有什麼區別？

兩者的實質不同：

●糧食作物的實質：糧食作物亦稱“食用作物”、“糧谷作物”。我國對穀類作物、薯類作物 (包括甘薯、馬鈴薯等) 及食用豆類作物 (包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等) 的總稱。一般用作人類主食。

●經濟作物的實質：經濟作物亦稱“工業原料作物”、“技術作物”。一般指爲工業，特別是指爲輕工業提供原料的作物。

兩者的種類不同：

●糧食作物的種類：糧食作物 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等， 但是，其中三種作物（小麥、水稻和玉米）佔世界上食物的一半以上。

●經濟作物的種類：我國納入人工栽培的'經濟作物種類繁多，包括纖維作物 (如棉、麻等)、油料作物 (如芝麻、花生等)、糖料作物 (如甘蔗、甜菜等)、三料 (飲料、香料、調料) 作物、藥用作物、染料作物、觀賞作物、水果和其他經濟作物等。

兩者的性質不同：

●糧食作物的性質：經加工而成爲人類基本食糧的作物。

●經濟作物的性質：有某種特定經濟用途的農作物。